市販の米粉でも簡単に作れる韓国餅!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2019年8月25日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は、スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした! 東新宿駅から来られる場合は、ジョンノハットグ新大久保店を左に曲がったところの入口から入られると便利です♪ テーマは赤と黒の五味子茶と、 …
聞慶酒造さんからご協賛のマッコリが届きました!
2019年8月24日 l--聞慶の特産品
会う方会う方に「ほんださん忙しそう」と言われておりますが8月は遊びの予定が充実していました(笑) お陰で、普段足を踏み入れないエリアの韓国料理店に巡り合うことができたのは、大きな収穫だったと思っています。^^ 8月27日 …
ハロウィーン料理にピッタリ?!丸ごとカボチャの豚キムチーズ☆ナスラックキッチン
2019年8月23日 l--レシピ:メインおかず
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → 韓国のカボチャ料理 写真は韓国に元々あった完熟カボチャ(ヌルグンホバク)です! 完熟カボチャが市場に余りで回らなくなっ …
本日8月22日(木)22時より募集開始します!10月12日(土)開催の韓国餅と韓菓でつながる会
2019年8月22日 l--つながるハングル/イベント告知
昨晩、東京に戻りました! 事情によりたった2日間だけ参加の日本料理のスクーリングでしたが講師陣の技術力、指導力にまたまた圧倒され良い刺激になりました。 今回の学びを、近いうちに韓国料理に落とし込めたらと思っています。^^ …
8月22日(木)22時より募集スタート!10月12日(土)開催♪韓国餅と韓菓でつながる会
2019年8月18日 l--つながるハングル/イベント告知
明日から水曜日まで、ブログの更新が止まるかもですのでお休み前にお知らせいたします! 韓国餅研究家・野原由美先生とのコラボイベント韓国餅と韓菓でつながる会。第3弾も開催いたします! → 10月12日(土)韓国餅と韓菓でつな …
エゴマの葉と油を使って韓国風マグロのなめろう☆韓国農水産食品流通公社(aTセンター)
2019年8月17日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトでレシピがアップされました! → 韓国風マグロのなめろう なめろうはアジなどの青魚で作ることが多いですよね! このレシピを思い立ったのは。 古くからの韓国人の友だちが、ソウル …
本日8月16日(金)22時より募集スタートです!10月19日(土)精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会
2019年8月16日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お知らせしました通り、10月19日(土)開催の精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会! 本日8月16日(金)22時より、募集をスタートいたします! 料理には、ニンニク、ネギ、ニラといった香味野菜や動物性食材を一切使いません …
Youtube更新しました!ムック本で紹介したレシピを動画で【きゅうりキムチの作り方】
2019年8月15日 l--Youtubeレシピ
Youtube更新しました!ムック本で紹介したレシピを動画で【きゅうりキムチの作り方】です。 晋遊舎の「漬け物がまるごとわかる本」とともにご覧いただくと作り方がよりわかりやすいと思います。^^ → 9月20日 …
スランジェでランチミーティング!安定のポッサムとスンドゥブチゲ♪
2019年8月15日 l--つながるハングル/イベント告知●水刺齋(スランジェ)
ランチミーティングのために、昨日も新大久保へ。 オススメのお店を教えて欲しいということで、スランジェ新大久保店を選びました。 ご一緒した方、スランジェでの食事はお初でした。^^ おかず三種類。 注 …
毎日食べても飽きない韓国料理!ほんだ家のおうちごはん
2019年8月14日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日は午後から22時まで、ずーっと新大久保にいました。 最初に年金事務所に行って、久しぶりに「社長さん」と呼ばれるのを新鮮に感じながら(笑) それ以降は、新大久保の中でも一度も食事経験のなかった(新たにオープンしたカフェ …