キム・ナムギル出演!映画『花、香る歌』タイアップ韓国料理教室と韓紙工芸教室のお知らせ♪
2016年3月9日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日お陰さまで49回目の誕生日を迎えました~。 とはいえ、Foodex Japanの仕事で慌ただしかったので 誕生日気分はほとんど味わえませんでしたが(笑) Foodex Japan開催中は、韓国エリアのキムチ広報館にい …
旅するこりあ in アレンモクのお料理が決まりました♪全州出身のママが腕を振るいます!
2016年3月6日 l--つながるハングル/イベント告知
金曜日に、上野の韓国料理店アレンモクで 旅するこりあ in アレンモクの打ち合わせしてきました♪ 最初、美子(ミジャ)ママと雑談していたときに 「ともみさん、コチュジャンまで作ったの?韓国人だってやらないよ」と 言われち …
日本と韓国のトンカツの違い!トンカス★ナスラックキッチン
2016年3月5日 l--レシピ:メインおかず
木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました! ブログ記事は → 日本と韓国のトンカツの違い レシピは → 韓国トンカツ(トンカス) &nbs …
お待たせいたしました!90日間熟成コチュジャンを販売いたします!
2016年3月3日 ●ほんだともみのお墨つき/商品開発
お待たせいたしました~! やっと、ほんだともみのお墨つき「コチュジャン」が完成いたしました! 1ヶ月前に味見をしたところ、まだ粉唐辛子の粉っぽさが残っていたので 結果、90日間熟成することに。 そのお陰で、 …
焼肉の歴史!豚プルコギ(テジプルコギ)☆ナスラックキッチン
2016年3月1日 ●韓国料理レシピ
韓国滞在中に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!(お知らせ遅すぎ・・・) ブログ記事は → 焼肉の歴史 レシピは → 豚プルコギ(テジプル …
3月4日発送分の大根キムチ予約販売/スランジェ韓国伝統茶ワークショップのお知らせ♪
2016年2月25日 ●水刺齋(スランジェ)●ほんだともみのお墨つき/商品開発
いまさらながら、1月26日(火)のスランジェ新大久保店で開催した 韓国伝統茶ワークショップレポ♪ 今回のお茶は冬を乗り切るということで! みかんの皮で作った陳皮茶(正確には橘皮茶)。 皮を使ったという証明で …
新スタッフお披露目会&韓国デザート教室のお知らせ♪
2016年2月24日 l--つながるハングル/イベント告知
先日の韓国滞在中、栄養士や調理師といった「国家資格」って 強力だよね~という話になりました。 その一方、料理研究家は名乗るのが自由。 揺るぎないものは何かな?と考えたら、法務局に登録している肩書き 「代表取締役」がありま …
韓国で餅・デザートマスター資格を取得しました!
2016年2月22日 ●韓食教育
昨晩、韓国より帰国しました! 今回のソウル滞在では、餅・デザートマスター資格取得のために 6日間、毎日10時間の教育を受けました。 この3年間、韓国で何度も勉強してきましたが 正直・・・今回が一番きつかった …
つながるハングルFacebookページのいいねが1000になったらプレゼント企画します♪
2016年2月14日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は第4期韓国料理ディプロマコースの後 ナスラックキッチンに掲載する料理を、ちまちま作っておりました。 何とか納品日に間に合ったので、今日から心おきなく韓国で お勉強することができます♪ 今日はバレンタインデーですね。 …
韓国地域別のお雑煮がMBCで紹介されました!2/14~22に韓国で餅のお勉強をしてきます!
2016年2月12日 l--つながるハングルの日々
今朝、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授から カカオでメッセがきましたので、みなさまにもお知らせ~♪ 先日の旧正月に併せて、MBCニュースで地域別(八道別)のお雑煮について 特集があり、尹教授が取材を受けて …
![[214ページ目] 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド | 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)














