8/28からオープン!韓国料理教室・韓国料理サロン、イベント、催事の日程をお知らせいたします♪
2014年8月20日 l--つながるハングル/イベント告知
韓国料理教室、韓国料理サロン、イベント、催事についてお知らせいたします オフィス移転に伴い、8月23日(土)からサロンを復活することになりましたが 準備が整っていませんので・・・(泣) 8月28日(木)から、オープンとな …
トークイベント「てじまぅる」から見たコリアンタウン10年に出演します♪
2014年8月18日 l--つながるハングル/イベント告知
韓国料理店「てじまぅる」さんと言えば、韓流ブームで日本中が沸いていた2005年に新大久保にオープンしました。 当時とても話題になったのは、てじまぅるの高橋伸子社長のご出身地、山形にある平田牧場のブランド豚をサムギョプサル …
【残1名】スランジェで韓国伝統茶のワークショップを開催いたします!
2014年8月16日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は渋谷サロンオフィスの準備~。 購入して設置するものが多いので、通常の引越しよりも簡単に終わると 思いこんでいたら・・・。意外に大仕事で 23日のオープンを予定していましたが、28日(木)に変更したいと思います。 申 …
また行っちゃいました!気軽に楽しめる韓定食☆仁寺洞のチャンチチプ
2014年8月14日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
8月に受けた韓食グレードアップ教育は、思い返しただけでもいつになくタイトなスケジュール。 会いたい人もたくさんいたんですが、声をかけることもままならずそれだけが、唯一残念でした 次回はワタシの知り合い全員に声をかけて、大 …
夏の冷え性対策にショウガ茶(センガンチャ)☆ナスラックキッチン
2014年8月11日 l--レシピ:デザート
昨日、帰国しました~。 台風の影響が気になりましたが、思ったほど風雨が強くなく拍子抜けです 心機一転!今日から新オフィスの準備に入りマース。 先週木曜日になりますが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされまし …
KTXで食べた韓国のお弁当♪
2014年8月10日 l--韓国旅行記つれづれ
昨日は光州方面に行きまして、地元で有名なトッカルビと白羊寺(ペギョンサ)の精進料理を堪能してきました。どちらも大満足の味でしたが、特に精進料理は衝撃を受けるほどの美味しさで調味料と時間にこだわれば、少ない材料で味が出せる …
韓国料理とマーケティング
2014年8月8日 l--つながるハングルの日々
韓食ステップアップ教育も、今日が最終日となりました。 多くの学びや良い出会いがあったり、絆を深める時間を持てたりしたことがとても貴重でした。 昨日は郷土のキムチ、チャンアチの調理方法、そしてマーケティングを勉強しました …
チリソースで食べるスンデ!大学路のスンデシルロク
2014年8月7日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
昨晩は、いま大人気のスンデ専門店に行ってきました! 大学路(テハンノ)にある순대실록(スンデシルロク)。先にお店に到着していた崔先生いわく、行列ができていたそうです。 滅多に並ばない韓国人がそこまでするということは・・・ …
北村の組紐工房でネックレスをゲット~!
2014年8月4日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
昨日よりソウル入りいたしました。今回の目的は韓食アップグレード教育を受けるため。 過去に参加した研修とは違い、国が支援するもので、実習の他にマーケティングなどの講義もあります。 ワタクシの韓国語がどこまでついていけるか、 …
ご用意した泡盛はこの5種類!泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会レポ・パート1
2014年7月31日 l--つながるハングルの日々
先日の日曜日に開催した泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会レポ、パート1 今回のイベント、過去何度がご協賛いただいた瑞泉酒造さんといつもお世話になっているサムスンネさんをコラボしたら面白いだろうな~と思って企画しました 瑞泉 …