韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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【レシピ】牡蠣の和え物(クルムチム)

息子の受験関係で、お弁当を作る機会がなくなり、ちょっとツマラナイのでしばらくは、レシピをアップしていこうと思います。 牡蠣の和え物(굴무침)  材料(4人分)  牡蠣(生食用) 200g 大根 300g 塩 小 …

パーティースタート!法人化1周年記念パーティーレポ☆Part2

つながるハングル法人化1周年記念パーティーレポ、Part2 パーティースタート!ほんだのご挨拶の後、お言葉を頂いたのはコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん。 八田さんがトップバッターだと、場の雰囲気が盛り上がるん …

お祝いのお花!法人化1周年記念パーティーレポ☆Part1

1月13日に開催させて頂いた弊社つながるハングルの法人化記念パーティー。 多くの方のご協力により、とても盛大に行うことができました。改めてお礼申し上げます。ありがとうございました ご参加くださった数名の方が、ブログに記事 …

学習意欲がアップ!話してみよう韓国語 東京・中高生大会2013

昨日は韓国文化院で開催の【話してみよう韓国語 東京・中高生大会2013】に行ってきました つながるハングルは、2010年から協賛させて頂いています 過去3回は、韓国料理教室の関係で会場に足を運べず・・・。今年は短い時間で …

レシピ本撮影のお手伝い!

昨日は夕方から、趙善玉料理研究院へ。 趙善玉(チョ・ソノク)先生が春に出版されるレシピ本撮影のお手伝いに行ってきました自宅に帰ったのは、今朝3時半(笑) 私はそれほど大変ではありませんでしたが、4日間の撮影に関わっていた …

韓国人に愛される韓国料理店☆水刺齋(スランジェ)

昨日は渋谷ヒカリエ内の水刺齋(スランジェ)へ。渋谷ヒカリエ店は、初訪問でした 水曜日は新宿高島屋店で試食会、木曜日は新大久保店、そして金曜日は渋谷ヒカリエ店と3日間連続スランジェ詣。 水刺齋(スランジェ)は上述の通り3店 …

【レシピ】イカ炒め(オジンオポックム)

昨日は、キムチ王子と2月のおいしい韓国サロンの打ち合わせでした~ サロン当日は、王子の手料理も一品お出しする予定です。楽しみですね~。私が(笑) ←他人に作ってもらうことに幸せを感じるもんで 今日は2週間振りにレシピをご …

お願いランキングGOLD に!丸大食品スンドゥブ

テレビ朝日の人気番組、お願い!ランキングGOLD。 明日の1月26日(土)放送の「第一回レトルト総選挙」の鍋部門に丸大食品スンドゥブが登場しまーーーすさて、スンドゥブは何位にランクインしたんでしょう?みなさま、テレビの前 …

韓国料理とワインのマリアージュ!水刺齋(スランジェ)ワイン会の試食会

昨日は、新宿高島屋の水刺齋(スランジェ)で、3月9日に行われるワイン会の試食会がありました。 ワイン会は、オーストラリアで160年以上伝統のあるワインブランドジェイコブス・クリークのご協力により実現 日本以外の海外での経 …

韓国でポピュラーな食材!タラ鍋(テグタン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国でポピュラーな食材!タラの使い方いろいろ  タラ鍋(テグタン) 先日、新大久保に小さな魚屋さんがあることを教えてもらいましたこのお店、丸々一匹のスケトウ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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