韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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目先を変えてピリ辛な焼き魚!サバのヤンニョム焼き(コドゥンオヤンニョムクイ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国料理の調理方法!クイとは? レシピは  サバのヤンニョム焼き(コドゥンオヤンニョムクイ) コチュジャンベースのタレを絡めた、韓国の焼きサバ …

王様の軽食!韓国のお粥

知人のイメージコンサルタントであり、パワーブロガーの藤川ミサさんが気が付かないうちに、ほんだのことを記事に書いて頂いていました(笑)  オススメ♪韓国美容粥の『ボンジュク』 新大久保の本粥(ポンジュク)は1回(2回あるか …

ソウル・江陵で超オススメのスポット!2012年11月ソウル・江陵旅行記リンク集

2012年11月のソウル・江陵旅行記リンク集です。ガイドブックにはない穴場スポットもありま~す みなさんに喜んで頂けるようなオススメのスポットの記事には  を付けましたので ご参考になさってください。  新世界百貨店のグ …

ヒョンビン出演の映画とスランジェのコラボ~♪☆水刺齋(スランジェ)

ヒョンビン除隊後の映画「愛してる、愛してない」が、3月16日に日本で公開されます 彼の代表作といえば、ドラマ「シークレットガーデン」が真っ先に挙がるんでしょうけれど個人的には「雪の女王」が好きですんで、映画の日本公開を記 …

髪がツヤツヤになるシャンプー☆呂(リョ)

在庫が切れそうなので、いま韓国旅行中の友だちに購入をお願いしてしまいました。あと10日で韓国行きなのに それは 韓国で長年人気のシャンプー、呂(リョ)。もう3年間くらい使っているかな~。 渡韓すると、必ず買ってくるのがコ …

【レシピ】じゃがいもキムチチヂミ(カムジャキムチジョン)

韓国はいよいよ、旧正月という名の一大イベント。今年のソルラルは2月10日です。 女性はお正月用の料理作りで大変みたいですが、個人的には一度経験してみたいという思いも・・・。来年あたり、誰か実家に招待してくれないかな~ こ …

意外な美味しさ?韓国料理教室午前の部のレポです♪

再来週はいよいよ韓国に行くと思うと、楽しくなってきました~。 とはいえ、今回は3日間料理講習をガッツリ受けてくるので、ヘロヘロになって帰国するのが目に見えていますが(笑) では、バタバタする前に、1月の韓国料理教室午前の …

とっても便利なアミの塩辛!韓国の茶碗蒸し(アルチム)☆ナスラックキッチン

昨日なんですが・・・ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  アミの塩辛の使い方いろいろ レシピは  韓国の茶碗蒸し(アルチム) 韓国の茶碗蒸しというと、ケランチムがポピュラーですよね …

本日スタート!PSYとのコラボメニュー☆水刺齋(スランジェ)

1月31日に告知させて頂いた、3月9日開催の水刺齋(スランジェ)ワイン会は お陰さまで満席となりました~ 現在は、キャンセル待ちのみ承りますので、よろしくお願いいたします さてさて。 兼ねてから、途中経過をブログでご紹介 …

映画「HERO」で話題になった!☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  キムタクが連呼していた納豆チゲ 好き嫌いが大いに分かれる納豆チゲのチョングッチャン。ニオイが強烈ですが、ほんだは好きです 今回紹介したレシピは、日本の納豆と味噌を使っているので本 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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