韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。

韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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聞慶(ムンギョン)の五日市は朝から活気がありました!

早速ですが!聞慶(ムンギョン)大邱(テグ)視察旅行レポをお届けいたします。 2019年4月27日(土)。 前日 …

カラダの中から美しく!【韓方と熟成の韓国料理セット】スランジェ新宿店

平成最後のYoutubeを更新しました! GW期間中なのでご覧になる方は少ないと思いますが平成最後の記念として …

韓国CU(コンビニ)で2月に発売された雪卵(ソルラン)。リピ決定!

本日、韓国より帰国しました! 聞慶(ムンギョン)は訪れる度に奥が深い所で今回も発見があり、とても楽しく過ごすこ …

聞慶(ムンギョン)伝統茶碗祭りスタート!

 26日から聞慶に来ました! 昨日の午前はホテル近くの市場を覗き、聞慶伝統茶碗祭りを見学。 27日か …

現代の韓国料理の礎となった北朝鮮料理!温飯(オンバン)☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → 現代の韓国料理の礎となった …

韓国の本場以上!?レベルの高さに感激したカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)☆スランジェ

4月21日(日)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーで頂いたスランジェ新大久保店のランチをご紹介いたします! その …

韓国で長年学んだ精進料理をお出しする機会に恵まれました!☆FAMILY62火曜薬膳

昨日は薬膳の加藤ゐくこ先生が主宰されるFAMILY62火曜薬膳にお伺いしました! この講座は毎月講師を招聘し、 …

高麗時代・朝鮮時代と規制のあった韓菓!☆スランジェ

昨日は、スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたしました! 今日はテーマにした伝統茶と韓 …

お席2名さま空きました!5月11日(土)開城料理で春の韓国料理を楽しむ会

訪韓を前に慌ただしくなりましたので今日は大変申し訳ありませんが、お知らせだけさせてください。 毎回ご好評いただ …

韓国産のパプリカと塩麹を使って☆韓国農水産食品流通公社(aTセンター)

昨日、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトでレシピがアップされました! → パプリカとタコの塩麹 韓 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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