韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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11月10日(木)19:00~21:00にフジテレビで放送の『見抜けば儲かる!』に出演します!

お知らせです! 11月10日(木)19:00~21:00に、フジテレビで放送の新生活情報バラエティー番組『見抜けば儲かる!』に出演します! テーマは「美味しい韓国料理店」の見抜き方です。^^ タイミングが良かったらリアル …

東大前の小さな韓国食堂、ビストロジョンジのレベルの高さに圧倒されました!パート1

11月1日の夜、グルメつながりの方と東大前のビストロジョンジで食事をしました!     ビストロジョンジのオーナーシェフであるキム・スジンさんは辻調理師専門学校でフレンチを学び、釜山でレストラン経営に …

ビストロジョンジ

『はじめてキムチの本』 出版記念! 白菜キムチワークショップを開催しました!

アンニョンハセヨ~!     10月30日の日曜日、超久しぶりに自分主催で『はじめてキムチの本』 出版記念の白菜キムチワークショップを開催!     本に掲載したレシピを元に、ご参 …

白菜キムチワークショップ

通販生活特別増刊の『益軒さん(えっけんさん)』にレシピが掲載されました!

11月に入りましたね! 今月は韓国旅に出るので、ワクワクしながらテンションあげていきたいと思います。^^ 早速、お知らせです!       通販生活特別増刊の『益軒さん(えっけんさん)』のお …

おでんスープ(オムクタン)

たれをかけるのが韓国式♪おかわり必至の「大豆もやしと牛肉の炊き込みご飯」

アンニョンハセヨ~。連載中のフーディストノートさんで記事とレシピがアップされました! 今回のテーマは「ご飯」です。^^     記事の中ではご飯にまつわる挨拶、スプーンの食文化、ご飯が主役の白飯定食( …

大豆もやしと牛肉の炊き込みご飯

旅の本屋のまどさんでのトークイベント、無事に終わりました!

10月19日は、西荻の旅の本屋のまどさんでのトークイベントでした!     今回のイベントは著書「はじめてキムチの本」の内容に沿って、キムチに欠かせない食材の産地を訪れたときの裏話、韓国大使館やお寺で …

旅の本屋のまどトークイベント

旅の本屋のまどさんでの『はじめてキムチの本』トークイベント、当日のご参加が可能です!

先日最後のご案内と言いながら、改めてトークイベントのお知らせです。大変申し訳ありません!     本日19日19:30~西荻の旅の本屋のまどさんで『はじめてキムチの本 のスライド&トークイベン …

はじめてキムチの本

最後のご案内です!10月19日(水)旅の本屋のまど『はじめてキムチの本』トークイベント!

いよいよ2日後に迫った著書『はじめてキムチの本』のスライド&トークイベント。     10月19日(水)19時30分から、西荻の旅の本屋のまどさんで開催です!     イベントでは …

韓国料理クッキングセミナーにご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

約1ヶ月半に渡って週末に開催された、舞浜シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナーは、いよいよ本日16日が最終日。トリを飾るのは韓国料理研究家のキム・ヨンジョン先生です。とても明るくて話が尽 …

韓国料理クッキングセミナー:料理

会場のご参加者さまに話題の『キムチューブ』をプレゼント!10月19日(水)旅の本屋のまどトークイベント

10月19日(水)は旅の本屋のまどでのトークイベント! 「はじめてキムチの本」に掲載できなかった内容についてお話する予定です。^^     ここで嬉しいお知らせをひとつ。 トークイベントの会場にご参加 …

キムチューブでバナナキムチ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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