【9/27開催】松餅(ソンピョン)ワークショップ/追加募集のお知らせ
2025年9月21日 l--つながるハングル/イベント告知
9月27日(土)開催の「松餅(ソンピョン)ワークショップ」にて、キャンセルが2名さま出ましたので、追加でご参加いただける方を募集いたします! ソンピョンは、韓国の秋夕(チュソク)に欠かせない伝統餅。松の葉を敷いて蒸すこと …
教保文庫で出会った俳優「リュ・スヨンの一生レシピ」
2025年9月20日 ●韓国オススメグッズ
ソウルに行くと、必ずといっていいほど立ち寄るのが「教保文庫(교보문고)」。 韓国の食のトレンドを知るには、うってつけの場所のひとつだと思っています。 今年8月に訪れた際、料理コーナーで真っ先に目に入ったのが「リュ・スヨン …
2期ディプロマ開講!秋夕の行事食を“手の感覚”で
2025年9月18日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先日の火曜日、ディプロマレッスン2期がスタートしました! 2期のメンバーは3名さまですが、9月は全員の予定が合わなかったため、今回は特別に個人レッスンで実施。 テーマは韓国の名節「秋夕(チュソク)」です。季節の行事食を、 …
白菜キムチ&カクトゥギ仕込みワークショップ 第2弾!11月1日(土)に開催します!
2025年9月17日 l--つながるハングル/イベント告知
ありがたいことに、10月の白菜キムチ&カクトゥギ(大根キムチ)ワークショップに参加できないので、改めて開催して欲しいというリクエストをいただきましたので、11月1日(土)に第2弾を開催いたします! 韓国では晩秋から初冬に …
発酵のコツと韓国の食文化を学ぶ、水キムチワークショップを開催しました!
2025年9月15日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先週の9月9日(火)「水キムチワークショップ」を開催しました! 最初に参加者みなさまの自己紹介からスタート! すると、その場で「つながり」が次々と明らかになり、驚きの連続!韓国を通じたご縁の深さに、あらためて感動しました …
十二楪飯床に込められた雅やかな宮廷文化を五感で堪能!HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界 第3弾 レポート(後編)
2025年9月12日 l--つながるハングルの日々
9月6日(土)に成城HOSEKIにて開催された、パク・スヒョン オーナーシェフと韓国料理研究家・本田朋美のコラボイベント「HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界」第3弾。 前編ではアペリティフからジョンまでをご紹介しましたの …
成城HOSEKIコラボイベント 第3弾!韓国宮廷料理の世界へ(前編)
2025年9月11日 l--つながるハングルの日々
9月6日(土)、成城 HOSEKI にて、3回目のコラボイベント「HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界」 を開催いたしました! 今回のテーマも、朝鮮時代の王さまの食卓 「十二楪飯床(シビチョプパンサン)」。 まずはパクシェ …
【ご好評につき追加開催のお知らせ】10月25日(土)松餅(ソンピョン)ワークショップ
2025年9月10日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は、水キムチワークショップでした! 初めてのご参加の方もいらっしゃった中、色々なご縁のお陰で話題に事欠かなく、私自身楽しい時間を過ごすことができました。^^ ありがとうございました。 水キムチワークショップのレポは改 …
韓国料理ディプロマ体験講座レポート:ビビンバとキョンダンに込めた伝統の味
2025年9月8日 l--つながるハングルの日々
先月の8月27日、韓国料理ディプロマレッスンの体験講座を開催しました。 この日の体験メニューは ・韓国の代表的なご飯「ビビンバ(ピビムパッ)」 ・韓国伝統菓子のひとつ「キョンダン(団子)」 の2品です。 ビビンバは、日本 …
【後編】HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界宮廷の焼肉・冷麺・茶菓床
2025年9月5日 l--つながるハングルの日々
8月31日(日)、成城HOSEKIにて開催したパク・スヒョン オーナーシェフと韓国料理研究家・本田朋美のコラボイベント「HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界」。 朝鮮王朝の王さまの食事「十二楪飯床(シビチョプパンサン)」を …
![[4ページ目] 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド | 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)














