2月22日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャン作りをします!
2026年2月3日 l--つながるハングル/イベント告知
2年ぶりによみうりカルチャー自由が丘さんにて、「韓国本場のコチュジャン作り」を開催します! 韓国の「醤(ジャン)作り文化」は、2024年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。 しょうゆ(カンジャン)・みそ(テンジャン) …
東京で慶熙サイバー大学グローバル自由(自律)学部のアンバサダー委嘱状を受け取りました!
2026年2月1日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、慶熙サイバー大学グローバル自由(自律)学部のソ・ジンスク教授、そして教育革新本部のカン・ミンソク副本部長と東京でご一緒する機会があり、アンバサダーの委嘱状を直接受け取りました! 食事をしながら色々とお話をさせていた …
自分が監修したスランジェのテジコムタンを、ランチで
2026年1月30日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日1月29日(木)、新宿での用事を終えて立ち寄ったのは水刺齋 (スランジェ)新宿高島屋店。 ランチで選んだのは、私が監修したテジ(豚)コムタンです! 最初に運ばれてきたパンチャン(おかず)は、きんぴら、ほうれん草ナムル …
少人数で、じっくり学ぶ!韓国料理ディプロマレッスン体験講座のご案内です!
2026年1月29日 l--つながるハングル/イベント告知
2025年4月よりスタートした韓国料理ディプロマレッスンは、現在第2期まで進行中です。 1期は4名、2期は3名。少人数で、計7名の方がじっくり学ばれています。 最初は少し緊張気味だった受講生の皆さんが、回を重ねるごとに変 …
成城学園「HOSEKI」で、ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)のコースを味わう
2026年1月26日 l--韓国料理店/東京その他
先日、成城学園にある韓国宮廷料理 HOSEKI に、ディプロマレッスン2期の方々と新年会で伺いました。 昨年11月のコラボイベント以来の訪問。 この日は、ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)コースを予約していたので …
ディプロマレッスン特別編!パンチャンレッスンを開催しました
2026年1月25日 l--つながるハングルの日々
1月23日(金)、ディプロマレッスンの特別編として、パンチャン(お惣菜)をテーマにしたレッスンを開催しました! 通常のディプロマレッスンでは、「아름다운 한국음식 300선(美しい韓国料理300選)」のレシピを使用し、韓 …
1月31日(土)開催!この冬最後の白菜キムチ&カクトゥギ ワークショップ
2026年1月8日 l--つながるハングル/イベント告知
今週末、いよいよ大学の冬学期が終わり、1ヶ月半の休みに入ります! お正月をほぼ返上して授業を受けていたので、今年のおせちはとてもシンプルでした。それでも、和食が続くと、食べたくなるのが韓国料理。 キムチの味にほっとしたり …
11月の韓国滞在記!韓国伝統飲食研究所の帰りに食べたヘジャングッ
2026年1月5日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日も、11月の韓国滞在記です! 11月の滞在はフードセラピーへの参加が本来の目的だったのですが、執筆が追いつかず……今回は思い切って割愛します(笑)。 2025年11月27日。 この日は、韓国伝統飲食研究所を訪ね、尹淑 …
学びを最優先に過ごした一年 !2025年への感謝と、2026年へ
2026年1月1日 l--つながるハングルの日々
あけましておめでとうございます! 2025年、たくさんの方に支えられ、無事に一年を終えることができました。いつも応援していただき、本当にありがとうございます。 昨年は、引き続き大学の勉強を最優先にして過ごしました。時間に …
地元に愛される味!南大門市場・南門餃子のカルマンドゥ
2025年12月29日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日は、11月の韓国滞在記をお届けします! 2025年11月26日。 数日間続いたフードセラピーを終えた翌日、オンニと向かったのは南大門市場。 オンニの知り合いのお店を訪れた際、店員さんに教えてもらったのが、市場の一角に …
![[2ページ目] 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド | 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)














