韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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7年ぶりの釜山旅! テジクッパが冷えた体に染みました!

先日の釜山旅行記をお届けします! 2024年1月22日(月)。7年ぶりに訪れた釜山は風が冷たくて、東京とは寒さが段違いだなぁという感想から旅が始まりました。 この日の夕飯は西面(ソミョン)にある、송정3대국밥(松亭3代ク …

釜山・松亭3代クッパ

クックイージーの恵方巻キンパのご注文は「2月3日(土)11:59まで」!

昨日に続いて、今日もキンパのお話を~! 韓国料理のミールキット販売をしているCookeasyでは、ご自宅でとーっても簡単に作れる恵方巻キンパを3種類ご用意しています♪ まず一つは、一番人気のプルコギキンパ ミールキットと …

恵方巻プルコギキンパ

2月11日(日)は、4年振りに開催の「コリ文のつどい」でキンパを販売します!

アンニョンハセヨ~。 お知らせです。2月11日(日)、4年振りに開催の「コリ文のつどい」に出店することになりました。^^ 「コリ文のつどい」で久しぶりに、ほんだ手作りの韓国料理を販売しまーーーす! その韓国料理は「和牛プ …

和牛プルコギキンパ

釜山西面(ソミョン)の東横インの朝食は、飽きのこない日替わりメニューでした♪

先日の釜山旅行記を少しずつアップしまーす! 釜山で宿泊したのは、利便性を考えて西面(ソミョン)にある東横イン。 ソウルや大邱滞在の際に利用することが多い東横インで、今まで朝食を食べたのは数える程度でしたが、今回の釜山滞在 …

東横イン釜山西面(ソミョン)の朝食

ナスラックキッチンで掲載! 「キムチマンドゥ」と「キルムトッポッキ」のレシピです♪

ナスラックキッチンで、「キムチ餃子(キムチマンドゥ)」と「油トッポッキ(キルムトッポッキ)」のレシピが掲載されました♪ 写真では分かりにくいですが、マンドゥの中にはキムチが入っています! 熟成したキムチを使うと、美味しさ …

ナスラックキッチン

面白そうな作品が続々と! 「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報」

先日、TBSで始まったドラマ「Eye Love You」。ちょっと遅れてNETFLIXで見ました! このドラマ、「無人島のディーバ」の好演でさらに注目の俳優となったチェ・ジョンヒョプさんと、二階堂ふみさんの韓日俳優の共演 …

2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ・韓流自分史プロデューサー野田智代さん

産んでくれた母親に感謝しながら、韓国人が一生食べ続ける「わかめスープ」

3泊4日の釜山旅を終え、昨晩帰国しました~。釜山旅行記は少しずつアップしたいと思います♪ 釜山旅でお知らせが遅くなりましたが、24日にフーディストノートさんで「わかめスープ」の記事とレシピが掲載されました! 産んでくれた …

韓国餅研究家・野原由美先生の初書著「米粉で作る 韓国餅のおやつ」出版記念イベント!2月23日(金・祝)韓国料理と韓国菓子でつながる会

先日は沢山の方々から、慶熙サイバー大学への合格のお祝いメッセージをいただきました。予想以上に大きな反響があり、感無量です。ありがとうございました! 感無量なことといえば、もう一つ。長年仲良くさせていただいている韓国餅研究 …

韓国料理と韓国菓子でつながる会

慶熙(キョンヒ)サイバー大学に合格しました!

今年の2月から、大学生になります! 本日発表があり、慶熙(キョンヒ)サイバー大学の外食調理経営学部に合格しました! 積年の思いをやっと果たすことができました! 今回志望した動機は、遡ると約7年前の出来事なのですが(今はこ …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

本日1月11日(木)20時より募集スタートです! 2月7日(水)【ZOOM・見逃し配信あり】2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ

昨日は、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さんによる、オンライントークイベント「楽しい韓国地方旅計画~基礎編/オトナの韓流ライフ」を開催いたしました! リアルでご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ また見逃 …

2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ・韓流自分史プロデューサー野田智代さん
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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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