韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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新大久保の職安通りに!韓国式土鍋プレゼント☆丸大食品・スンドゥブシリーズ

6月30日、新大久保の職安通りに巨大ショッピングモールがオープン。 大久保通りで大人気の韓流百貨店とSKINGARDENが、職安通りにも登場するんですね! 新大久保は、ますます賑わいそうですね~ んで。職安通りの超有名店 …

本日の息子のお弁当は、ピーマンと大根の肉詰めジョン

本日の息子のお弁当。ピーマンと大根の肉詰めジョンを作りました ・粉ふきいも ・春雨サラダ ・ピーマンと大根の肉詰めジョン ・キムチふりかけご飯 大根の肉詰めジョンは、中をくり抜いた大根に挽肉のあんを詰めて焼きました~ & …

韓国で大人気のレモネード☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 チャガルチ市場を後にし、周辺を散策。 写真は、釜山国際映画祭(BIFF)の広場入口。 有名な俳優たちのハンドプリンティングがあるんですが、暗くて良く分からなかったです それ …

本日の息子のお弁当は、韓国海苔ふりかけ入り卵焼き

本日の息子のお弁当。韓国海苔ふりかけ入り卵焼きを作りました ・茹でにんじん ・アスパラの肉巻き丼 ・韓国海苔ふりかけ(トルジャバン)入り卵焼き ・帆立フライ ・ミニトマト 食べにくいお弁当になっちゃいました(笑) &#8 …

釜山のチャガルチ市場☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 KTXで釜山駅に到着したのは、16時半くらい。 まずは、タクシーでホテルに向かいました。 センタムホテル。 食品展示会の開催会場の近くでした。 部屋でのんびりした後に、チャ …

1個あると超便利!ナスキムチ☆ナスラックキッチン

本日の息子のお弁当はお休みです。 またまたご報告が遅くなりましたが、先週の木曜日にナスラックキッチン で レシピがアップされました~ ブログ記事は  保存に便利!キムチ用保存容器 レシピは  ナスキムチ(カジキムチ) で …

美味しいイワシ麺!☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 午後から釜山に移動しなくてはならなかったので、ソウル駅に行く前に簡単ランチ。 本当は午前中の移動だったんだけど・・・ 맛있는 멸치국수집(マシヌン ミョルチグクスチプ)。 …

【追記あり】韓国式土鍋プレゼント!丸大食品・スンドゥブシリーズ

【追記】 トゥッペギプレゼントは、【関東エリアのライフ】のみ実施中! 関東エリア以外の応募は無効となりますので、ご了承ください。 昨日は、韓国広場さん のご招待を受けて、カナダラクッキングの オープニングレセプションに行 …

美しくて目を奪われる☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 午前中は北村(プクチョン)で用事を済ませ、ホテルに戻る途中で 떡 박물관(餅博物館)を発見 こちらの博物館は、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクジャ)先生が 館長なんで …

本日の息子のお弁当は、ささみの和え物

本日の息子のお弁当。ささみの和え物を作りました ・ミニトマト ・茹でとうもろこし ・ささみの和え物 ・赤魚のムニエル ・韓国海苔、白ごまご飯 ご飯は、間に韓国のりがはさんであります。見えませんが・・・ —&# …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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