韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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今日の美びっと韓国は「忘年会シーズンにオススメ!大根のゆず茶漬け」です

美びっと韓国 でレシピをアップしました~ この数週間、冷蔵庫に切らしたことがないくらい(笑)、私のお気に入りの一品です。  忘年会シーズンにオススメ!大根のゆず茶漬け —- 12/3(土)  食べてきれいにな …

息子のお弁当はささみカツのサムジャンソース☆

本日の息子のお弁当。ささみカツのサムジャンソースを作りました! ・ポテトサラダ ・ゆで卵 ・ささみカツのサムジャンソース ・明太子ふりかけご飯 先日から、息子のリクエストにより、お弁当の大きさが小さくなっています・・・ …

料理撮影と食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせ♪

金曜日は料理撮影でした~ メディアや企業と一緒に仕事をするようになってから、リクエストにより 面白い組み合わせで料理を作るようになりました。 新しい美味しさを、早くみなさまにお届けしたいところなんですが・・・ 今回の撮影 …

週末限定!20%オフ!黒豆入りソンシククッキーを今すぐゲット☆

ただいまセール中! 栄養バランス抜群の禅食クッキーが週末限定で20%オフ! この機会にお買い求めください~! 楽天    【送料無料20%オフ!】35品目入った黒豆入りソンシククッキー ヤフー   【送料無料20%オフ! …

おせち料理に変化球?手作りキムチ教室のお知らせです!

日曜日の手作りキムチ教室のお知らせです。 午前の部は満席ですが、午後の部はお席があります。 大根キムチは白菜より手軽に作れますので、ぜひチャレンジしてみてください。 おせち料理に大根キムチっていうのも、アリだと思いますよ …

息子のお弁当は豚肉のテンジャンソース和え☆

本日の息子のお弁当。豚肉のテンジャンソース和えを作りました ・グラタン ・ミニトマト ・カニカマ入り卵焼き ・豚肉のテンジャンソース和え ・高菜ふりかけご飯 テンジャンとは韓国味噌のこと。 今日はソースにして豚肉に和えて …

息子のお弁当はささみ、アスパラ、パプリカのヤンニョムジャン和え☆

本日の息子のお弁当。 ささみ、アスパラ、パプリカのヤンニョムジャン和えを作りました ・マカロニとしめじのケチャップソテー ・かまぼこ ・ウィンナー ・ささみ、アスパラ、パプリカのヤンニョムジャン和え ・海苔佃煮ご飯 ちな …

企業秘密はありません!新大久保のゾンドンボッサム豚足

昨日は打ち合わせで、新大久保のゾンドンボッサム豚足 へ。 新大久保で韓国料理を食べる会のオフ会をこのお店で開催してから オーナーのジュンソンさんとヨンジュさんには、懇意にさせて頂いています    なぜか、メニューにチャン …

ボディプラス+に掲載!韓国美人は温め上手

11月22日、本日発売のボディプラス+1月号 に、ほんだのレシピと記事が 掲載されました 韓国美人は温め上手 ”韓流温活”で冬美人 記事には韓方的な内容が盛り込まれ、スープ4品のレシピをご紹介。 創作料理もありますが、ど …

息子のお弁当はウィンナー、アスパラ、カニかまの串焼き☆

本日の息子のお弁当。 ウィンナー、アスパラ、カニかまの串焼きを作りました ・しいたけ入り卵焼き ・ウィンナー、アスパラ、カニかまの串焼き ・鶏肉のハーブソテー ・すき焼きふりかけご飯 韓国では、串焼きのことをサンジョクと …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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