韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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新大久保エリアの歴史ある韓国料理店☆武橋洞(ムギョドン)

昨日、八田の楽しい韓食ナラが終わってから、八田靖史さん に連れて行ってもらった 韓国料理店、武橋洞(ムギョドン) をご紹介しま~す 丸大食品の横山さんと八田靖史さん 武橋洞(ムギョドン)は1981年、新大久保エリアで創業 …

豪華に4種類のキンパ作り☆八田の楽しい韓食ナラ!

昨日、新宿のイドンカルビ で開催された、八田の楽しい韓食ナラ。 7回目を迎えました。 今回も多くの方にお越し頂けたこと、心からお礼申し上げます。 ありがとうございました! 7回目の韓食ナラ、テーマはキムパプ(キンパ)。 …

メンバーが50名になりました☆新大久保で韓国料理を食べる会

ほんだが立ち上げたFacebookのファンページ、新大久保で韓国料理を食べる会。 あっという間に、メンバーが50名になりました 昨日配信したメルマガをご覧の上、登録くださった方もいらっしゃいました。 ありがとうございま~ …

贅沢な韓国旅行☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

今回の訪韓は、いつもより贅沢な内容に。 フライトはビジネスクラスをゲットしちゃいました~ うちのダンナ(珍しく書いてみる)は海外出張が多いので、ありがたいことに マイルがすぐに貯まるんですよ ビジネスにしたのは、エコノミ …

カリスマスーパーサロネーゼ・向坂留美子先生に、黒豆入りソンシククッキーのご感想を頂きました!

先日、カゴのバッグを購入しました。見た目がちょっと寂しいかな~と思い・・・ 今年2月のらん展でスーパーサロネーゼ向坂留美子先生 に教えて頂いた らんのコサージュを付けてみたところ、華やかなバッグに変身 以来、ヘビロテで持 …

息子のお弁当は雑穀入りビビンバ☆

本日の息子のお弁当。雑穀入りビビンバを作りました~ ・フライドポテト ・雑穀入りビビンバ 雑穀入りビビンバは、ご飯は白米と雑穀を炊いたもの。 具には、錦糸卵、昨日の残り物である鮭のムニエル、小松菜ナムル 味付けした挽肉。 …

韓国のお弁当ラーメンをご存じですか?

今日は、ほんだの韓国語講師だったヤン先生のお宅に遊びに行ってきました 生後1ヶ月ちょっとのベビーに初対面。 小さくて、可愛かったです。 うちの息子にも、こういう時代があったんだよね~(遠い目) お互いの近況報告をして、楽 …

韓国の現地情報をゲットしたいナラ?八田の楽しい韓食ナラのお知らせです!

みなさん、そろそろ夏休みに突入ですよね? 私の周囲では、韓国旅行を楽しまれる方が急増しています。 今まで韓国にそこまで関心がなかった方もですね。 芝浦サロンのオーナーまりりん も韓国に行きたいみたい あと、最近は韓国旅行 …

息子のお弁当はアスパラナムル☆

本日の息子のお弁当。アスパラナムルを作りました~ ・じゃがいもとトマトのクレイジーソルトソテー ・ウィンナー ・アスパラナムル ・オムそば アスパラナムルは、茹でたアスパラを塩ベースで味付けしました —&#8 …

お陰さまで38名のみなさんが!新大久保で韓国料理を食べる会☆

7月4日に立ち上げたFacebookのファンページ、新大久保で韓国料理を食べる会へ 本日までに38名の方にご登録頂きました~! そして、独自ドメインもゲットしましたよ! ▼Facebookファンページ:新大久保で韓国料理 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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