韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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イケメンのいる韓国料理店!?新大久保の韓cookでコリコムタンを食べました♪

韓国食材の買い出しついでに、ランチをしてきました~ と、お店を紹介する前に・・・。 職安通りと大久保通りを繋ぐドン・キホーテ脇の小道。 韓国料理店のカントンの思い出 が何店舗もあって、ビックリしました! その他にも、ぐっ …

元旦のランチはかに道楽!

昨日は祖父母のお墓参りの後、かに道楽 へ行きました 元旦オープンは事前にチェックしていたので、のんびりと遅めのランチを~と 余裕で行ったつもりが・・・。 1時40分に入店してから、席に案内されたのはなんと3時! ほとんど …

牛の解体には驚いた!韓国映画「食客」

昨晩は、一度たりとも紅白歌合戦を観なかったという、近年にはない過ごし方をしました。 って、そんな大げさなものではありませんが んで、2007年前に韓国で大ヒットした映画【食客】を鑑賞。 食客 (しょっきゃく) [DVD] …

ほんだ家の元旦朝ご飯

새해 복 많이 받으세요! あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします! 今日の朝ご飯。 ほんだ家のおせち料理デス 妹家族が急遽来られなくなったので、母親とお正月を迎えました。 (男性陣は熊本の実家 …

本気でマニュアルが欲しいと思った一日

携帯電話の機種変更しました。 本日からiPhoneユーザーです。 3時間もかかって、やっと電話帳のコピーが完了しました。 電話帳の移行のために、なぜアップルストアに登録する必要があるのか 理解に苦しみました マニュアルが …

1週間の予定!自分の時間を楽しみますよ~☆

昨晩は、胃痛のために珍しく飲み会をキャンセルしてしまいました・・・うぅ 12月後半に入ってから暴飲暴食が続いたので、胃が疲れてしまったのでしょう。 その飲み会には、私が一度ゆっくりお話をしたいと思っていた韓国食材販売会社 …

ほんだ家の晩ご飯はビビンバとワカメスープ

昨日の晩ご飯。ザ・韓食。超シンプルに。 ・ビビンバ ・あさり入りワカメスープ 私はお昼の時間が遅かった影響で、夕食は野菜サラダのみ。 息子はビビンバを丼2杯食べていました~ ビビンバにまつわるお話を。 大晦日の日、残り物 …

今日のお土産は韓国のお菓子

今日のお昼は打ち合わせ。 この打ち合わせをもって、仕事納めです~。 昨日、打ち合わせ相手の会社の持参するお土産を韓国広場で購入しました 左:辛ダンドンのトッポッキ味スナック 右上:マーケットオーのチョコブラウニー 右下: …

ほんだ家の晩ご飯はローストビーフ☆このローストビーフ、ぜひ作って欲しい!

本日の晩ご飯も、ザ・洋食! 来年も韓国料理のお弁当が続くことになっているので、息子の飽き対策を兼ねて(笑) ・真鯛のカルパッチョ ・ミネストローネ ・バターライス ・生牡蠣 ・モッチャレラチーズとトマトのカプレーゼ ・ロ …

韓国映画らぶ♪久し振りに観たのはチャ・テヒョンの「過速スキャンダル」

昨晩は久し振りに韓国映画を観ました。 チャ・テヒョン主演の【過速スキャンダル】。 過速スキャンダル プレミアム・エディション [DVD]/チャ・テヒョン,パク・ボヨン,ワン・ソクヒョン ¥5,040 Amazon.co. …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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