韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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韓ドラ「サイコだけど大丈夫」の絵本! 「春の日の犬」と「本当の顔を探して」が届きました!

韓ドラ「サイコだけど大丈夫」の絵本「春の日の犬(봄날의 개)」と「本当の顔を探して(진짜 진짜 얼굴을 찾아서)」が届きました! ムン・サンテ役のオ・ジョンセさんの演技力にドハマリ。Amazonを見ていたらドラマ中のキー …

『梨泰院クラス』で誰もが食べたくなったタンバム名物チゲ、レシピ公開!FRAU(フラウ)に記事が掲載されました!

昨日に続いて、FRAU(フラウ)さんのWebで韓ドラ「梨泰院クラス」そして、ほんだが遅まきでハマった「トッケビ」にまつわる「韓国ドラマ食堂」の記事が掲載されました!   → 『梨泰院クラス』で誰もが食べたくなったタンバム …

薬膳白菜キムチと洋梨入りのキムチの素を3日間限定で販売いたします!

先日お知らせしました通り、洋梨入りのキムチヤンニョム(キムチの素)と薬膳白菜キムチを12月19日(土)までの期間限定で予約販売いたします!     キムチヤンニョムは洋梨とリンゴを合わせて、今まで以上にフルーティーな香り …

『愛の不時着』でヒョンビンがソン・イェジンに作った「あの麺」を完コピ!FRAU(フラウ)に記事が掲載されました!

本日、韓国ドラマ食堂が発売となりました!ありがとうございます。^^ 早速ですが、FRAU(フラウ)さんのWebで韓ドラ「愛の不時着」に絡めた「韓国ドラマ食堂」の記事が掲載されました!     → 『愛の不時着』でヒョンビ …

韓国の「食品外食経営」のサイトで韓国ドラマ食堂が紹介されました!

今日は打ち合わせで、スランジェ新宿タカシマヤ店へ。次のメニューについて意見交換している時に参考のため韓国料理をスマホで検索したところ、韓国の「食品外食経営」のサイトで本の記事が掲載されているのを発見し、一瞬心臓が止まりま …

2021年1月11日(月・祝)大阪で開催!『韓国ドラマ食堂SPイベント 〜美味しい料理と楽しいトーク〜』

新年最初のトークイベントです! 2021年1月11日(月・祝)13時30分より、大阪のロフトプラスワンWESTさんにて、「あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂」刊行記念『韓国ドラマ食堂SPイベント 〜美味しい料理と楽し …

2020年最後にお届けするキムチは!

先日試作したキムチヤンニョムと白菜キムチを、12月17日(木)~19日(土)の期間限定でネット注文を受け付けます! 前回まで販売していたキムチヤンニョムと異なる点は 1.和梨の代わりに洋梨! りんごはそのままで、今が旬の …

韓国ドラマ食堂で一番簡単なレシピ!

昨晩はチェッコリさん主催の【オンライン】『韓国ドラマ食堂』刊行記念トークイベント 韓ドラをおいしく語りつくすナイト!』にイースト・プレスの黒田さん、八田靖史さんと共に出演させていただきました。 オンラインイベントに慣れて …

プルコギの素でチャーハン♪

2012年3月からお世話になっているナスラックキッチンが、不正アクセスによって個人情報が流出した可能性があるそうで、先月からメンテナンス中です。 今年は例年以上に、不正アクセスによる個人情報の漏洩が多い印象です。 11月 …

12月9日(水)7時15分頃!J-WAVE TOKYO MORNING RADIOでキムチの話をします!

キムチに関する電話取材を受けまして、明日12月9日(水)7時15分頃、J-WAVE TOKYO MORNING RADIOでオンエアされます。お時間は2~3分程度のようです。^^     月曜日と木曜日は、製造場所に向か …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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