昨日、韓ドラ「スタートアップ」を見ていたら、まん丸顔の可愛い男子が登場してくぎ付けになりました！「椿の花咲く頃」のピルグじゃないですか！名子役は多方面で引っ張りだこですね。^^
冷蔵庫にえごまの葉っぱが少し残っていたので、「椿の花咲く頃」を思い出して、おうちごはんに汁だくのトゥルチギを作りました！
椿の花咲く頃 トゥルチギ
豚バラで作ったので、汁だくというか脂感が（笑）脂が気になる場合は、一度湯がくのもお勧めです。マイコチュジャンを使ったので、甘味控えめでコクがでました。^^
トゥルチギは上にのせる香味野菜がやっぱりポイント。香りが強いほど、豚肉の油っこさがやわらぐ印象です。えごまの代わりに、パクチーやセリもいけるかなと思いました。^^
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