韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

韓流10年☆手作りキムチ教室のお知らせです!

昨日は本田恵子さん主催の「韓流サロン」に行ってきました。韓流サロンは、韓国関係のお仕事をされている方たちが中心の集まりです。 お名前を存じていながらも、初対面という方が何名かいらっしゃいました。日本の韓国業界って、結構狭 …

女性限定のインナービューティー!水刺齋試食会

7月7日、日本テレビ「メレンゲの気持ち」でご紹介させて頂いたのがご縁で この度、水刺齋(スランジェ)さん とコラボします! 一部訂正があります。 当初の参加条件は、女性の他に、Twitter、Facebook、 …

女性に大人気の韓国料理店☆水刺齋の新メニューを先取り!

7月7日、日本テレビ「メレンゲの気持ち」でご紹介させて頂いたのがご縁で この度、水刺齋(スランジェ)さん とコラボします! 現在お店で大人気の料理に加え、9月から新宿高島屋店、渋谷ヒカリエ店で登場する 新メニューが一足先 …

新定番メニューの発掘☆手作りキムチ教室のお知らせです☆

本日の日経流通新聞に、ここ数年開催されている「韓国フェア」について 八田靖史さん が記事を書かれています。 記事に 新定番メニューの発掘と食の文化的背景を家庭に届ける努力が必要 とありますね。 ほんだも、特に新定番メニュ …

突然ヒマになったので飲み会します!

7/21(土)は、韓食ナラが中止になり突然ヒマになったので・・・八田・本田の、突然ヒマになったので飲む土曜日午後の会を開催しま~す 日時: 7月21日(土) 15時~17時 場所: 新大久保/サムスンネJR新大久保駅より …

中止のお知らせ・八田・本田の楽しい韓食ナラ

突然のことで大変申し訳ありませんが、2年間続いた韓食ナラは主催側ケーテレコムさんの都合により継続ができず、中止となりました。 7月21日の回にお申し込みくださった方々には、ケーテレコムさんから連絡があったと思います。 す …

韓国のお土産もご用意☆手作りキムチ教室のお知らせです!

写真は、釜山の食品展示会で買い求めた「멸치 한스푼(ミョルチ ハンスプン」。 日本語に訳すと「イワシ一匙」かな。 展示会で試食させて頂いたら、気に入ってしまいました~ 無添加なのも魅力。 早速、昨日のひとりランチで使用し …

更にお酒が2種類増えました☆美食と美マッコリの会のお知らせです!

今週の土曜日、美食と美マッコリの会の前に、急きょお仕事が1本。 ちょっと面白い内容ですので、イベントの際にお知らせしたいと思います 先日お伝えしましたが、美食と美マッコリの会に、マッコリキッチンさん が 協賛くださいます …

高級マッコリが飲めますよ!美食と美マッコリの会のお知らせです☆

先日、横浜そごうの韓流美・味展で話題になった【1本3,980円】の プレミアムマッコリ! 名前は「自喜香(ジャヒヒャン)」と言います。 韓国の全羅南道の高級もち米を使用し、3ヶ月も長期熟成させた逸品。  通常、マッコリの …

新大久保に集合!美食と美マッコリの会のお知らせです☆

今週はカルチャースクール主催の新大久保ツアーがあるので 土曜日は買い出しついでに下見をしてきました 新しいお店が続々とできるので、定期的にチェックしておかないとね! 普段だったらひとりランチを楽しむのですが、今回だけはパ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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