●韓食教育
キムチグランプリ!韓伝会のメンバーが入賞!
2014年11月17日 ●韓食教育
昨日は一日大久保公園にて、チャリティーハンマダンのお手伝い。 ワタクシは、ボランティア管理ということで、本部で受付をしたり小間使いをしておりました。 聞いた話によると、土曜日よりも日曜日の方が人出があったそうです。わざわ …
持ち寄りで韓伝会の定例会!
2014年9月10日 ●韓食教育
昨日は韓伝会東京支会の定例会 姜朋子(カン・ブンジャ)先生もお忙しい中、お越しくださいました定例会では食事も兼ねているので、各自が持ち寄ります。 左上のご飯は、ほんだ作の鮭ちらし。鮭の他に、にんじん、しいたけ、れんこん、 …
新宿タカシマヤのK-NOW展!本日が最終日です!
2014年6月17日 ●韓食教育
12日からスタートした新宿タカシマヤのK-NOW展、ブログやFacebookをご覧になってお越しくださったみなさま、ありがとうございます~ 韓国伝統飲食総連合会(韓伝会)のブースでは、崔さんのキムチを販売しておりまして中 …
新宿タカシマヤでK-NOW展スタート!
2014年6月13日 ●韓食教育
昨日の12日より、新宿タカシマヤでK-NOW展がスタートいたしました ワタクシはひばりが丘の韓国料理教室の後、夕方から韓伝会のブースに立ちまして雨にもかかわらず、FBをご覧になってお越しくださった方がいらっしゃりとても嬉 …
新宿タカシマヤでK-NOW展が開催されます!
2014年6月4日 ●韓食教育
催事のお知らせです~! 6月12日(金)~17日(火)に、新宿タカシマヤにて大規模な韓国物産展となる「K-NOW展」が開催されます。 おそらく!この期間は韓国料理業界のそうそうたる方々が、新宿タカシマヤに集結することにな …
ソウル市長賞と国務総理賞を受賞しました!韓国国際料理競演大会
2014年5月13日 ●韓食教育
4月30日~5月3日にソウルで開催された韓国国際料理競演会にて韓国伝統飲食研究所チームは、各部門で金賞を受賞したとお伝えしました。 昨晩、ソウルより嬉しいお知らせがさらに飛び込んできました 韓伝会東京支会メンバーの薬膳料 …
韓国大使館のキムジャンイベント使用したヤンニョム!新大久保K-plusでキムチ作り体験!
2014年5月5日 ●韓食教育
昨は新大久保のK-plusで、韓国農水産食品流通公社イベント。キムチ作りの実演、塩漬け白菜を使ったアレンジ料理のデモをしました。 また、お越しくださった方々にはキムチ作り体験もしていただいたのですがその場でキムチをいきな …
金メダル受賞の担当料理!韓国国際料理大会
2014年5月4日 ●韓食教育
先日の韓国国際料理大会では、撮影制限があり余り写真が撮れませんでした。 数も膨大でしたし(笑) ほんだが担当した料理だけ、写真をアップしたいと思います~ ハマグリとナツメのスープ。ナツメを煮込んだスープをもとに作っていま …
K-FOOD広報大使のポスターも!新大久保K-plusでキムチ作りの実演!
2014年5月3日 ●韓食教育
今日は新大久保のK-plusで、韓国農水産食品流通公社イベントの準備をしてきました~。その途中で、韓国料理店のテーハンミングでランチ 韓伝会の崔誠恩(チェ・ソンウン)会長とテハーンミングのママ。イベントの打ち合わせをしま …
薬膳料理部門で金メダル受賞!韓国国際料理競演大会
2014年5月2日 ●韓食教育
2日ぶりのブログ更新です。昨日、韓国より帰国いたしました。 今回の滞在中、嬉しいことが二つありました。一つは、郷土料理マスターの資格を取得したこと 先日、ブログでお知らせさせていただきましたよね! 5月4日5日は新大久 …