韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

新大久保の韓国料理店「チャンナム家」

9月末にゆみこさんと訪れた新大久保の「チャンナム家」。 http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13000083/ レポートすると以前書いておきながら放置していたことに気付き 遅 …

四谷の韓国料理店「新古房」であいぷろさんとランチ♪

昨日は、あいぷろさん と四谷の韓国料理店「新古房 」でランチをしました このお店は、以前に知り合いのK沢さんに連れて行ってもらいまして 今回が2回目。 オーナーは雑誌社も経営されている在日コリアンの方で 新古房の経営と二 …

銀座・韓国薬膳料理店「はいやく」でパワーランチ

昨日参加した松原さん主催のパワーランチ。 場所は銀座の韓国薬膳「はいやく」でした。 http://www.yakuzenhaiyaku.com/ 私が度々訪れる新大久保の韓国料理店とは全く印象が違い 高級感溢れた店内でし …

新大久保の「コリアスンデ屋」

先週訪れた新大久保のコリアスンデ屋。 http://www.soondaezip.com/ 店名に由来している自家製のスンデが食べられます。 他の韓国料理店では、自分のところで作っていないようですよ 普通の方は余りお馴染 …

大久保の韓国料理店「土地」で盛り上がりました♪

昨日、昼間は麻布十番の「ソソンジェ 」であいぷろさん とランチをし 夜は8月22日の韓国料理教室に参加してくださった方々を中心に 大久保の「土地 」で食事会。 さて、ここで問題です。 今週6日から12日までに 私は一体韓 …

あいぷろさんと麻布十番「ソソンジェ」でランチ♪

あいぷろさん とランチ in 麻布十番。 新大久保エリア以外の韓国料理店を開拓したくて 麻布十番の韓国家庭料理店「素饍齋 (ソソンジェ) を選びました。 週替わりのおかずランチを注文。 メインの料理は、韓国語でカルチジョ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
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