韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

旅人の癒しの場所、酒幕(チュマク)!ジャガイモのコチュジャン炒め煮(カムジャジョリム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 旅人の癒しの場所、酒幕(チュマク)!   昔、韓国には居酒屋と宿が一緒になった酒幕(チュマク)がありま …

韓国で初めてトーストを食べたときの衝撃!ハニーマスタードサンド☆ナスラックキッチン

5月17日(火)にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪(いつの間に・・・)   ブログ記事は   → 韓国でパン屋が急増中!   写真は光州(クァンジュ)の老舗パン …

あみの塩辛でコリアンオムレツ♪レシピが紹介されました!

韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトで レシピがアップされました!   → コリアンオムレツ   すご~く偶然なのですが、先日韓伝会で作ったあみの塩辛レシピ集に続き こちらもあみの塩辛を使っ …

熊本産のパプリカを使っても♪パプリカの酢じょうゆ漬け(パプリカチャンアチ)☆ナスラックキッチン

先週の5月6日金曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事と レシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 日本で浸透している韓国産パプリカ ※記事はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん …

三ヶ月連続でレシピをご紹介!トマトコチュジャンチゲ

韓国農水産食品流通公社(aTセンター)さんのサイトで 三ヶ月連続でレシピをご紹介することになりました~♪ 今月は!!!   → トマトコチュジャンチゲ 出汁になるものとして、ベーコンを使用。 水と一緒にコチュジ …

酢コチュジャンとマグロも合います!マグロビビンバ☆ナスラックキッチン

先週の木曜日ですが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪ ブログ記事は   → 韓国のマグロ料理   レシピは   → マグロのビビンバ 本当は、トッパプ(丼)とい …

一度食べたらクセになる韓菓(ハングァ)!梅雀菓(メジャクァ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 一度食べたらクセになる!韓菓(ハングァ)   レシピは   → 梅雀菓(メジャックァ) 梅雀 …

キムチチムの間違った知識とレシピ♪

今日は1か月ぶりのお休み。 Foodex Japanの準備を含めた5日間が、アラフィフの体に堪えました(苦笑) 何がしんどかったっていうと、首都高の運転。 くねくねした高速道路が大嫌いなのに、首都高を通らないと往復の時間 …

日本と韓国のトンカツの違い!トンカス★ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!   ブログ記事は   → 日本と韓国のトンカツの違い   レシピは   → 韓国トンカツ(トンカス) &nbs …

焼肉の歴史!豚プルコギ(テジプルコギ)☆ナスラックキッチン

韓国滞在中に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!(お知らせ遅すぎ・・・)   ブログ記事は   → 焼肉の歴史   レシピは   → 豚プルコギ(テジプル …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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