韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

お盆に家族で作って食べる松餅(ソンピョン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  先祖供養をする日!秋夕(チュソク) レシピは  松餅(ソンピョン) 本来は漢字で「松片」と書きます。 今回はオーソドックスな半月形で作りましたが …

光州のB級グルメをご家庭で!サンチュ天ぷら(サンチュティギム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  屋台料理の韓国式天ぷら レシピは  サンチュ天ぷら(サンチュティギム) こちらの料理、光州(クァンジュ)で5月に食べたものを再現しました。 撮 …

夏の冷え性対策にショウガ茶(センガンチャ)☆ナスラックキッチン

昨日、帰国しました~。 台風の影響が気になりましたが、思ったほど風雨が強くなく拍子抜けです 心機一転!今日から新オフィスの準備に入りマース。 先週木曜日になりますが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされまし …

夏にオススメの韓国グルメ!辛味そば(ビビンマッククス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  夏にオススメの韓国グルメ レシピは  辛味そば(ビビンマッククス) 野菜がたっぷり入るので、辛味は和らぎます~      クリックしていただける …

磯の香り漂うワカメチヂミ(ミヨクジョン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  産後の肥立ちを良くするワカメの魅力 レシピは  ワカメチヂミ(ミヨクジョン) このチヂミに使っているのは、5月に珍島(チンド)で購入したワカメ。 …

ニンニクを使わない精進料理!サツマイモと干しシイタケの炊き込みご飯☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  ニンニクを使わない韓国の精進料理 レシピは  サツマイモと干しシイタケの炊き込みご飯 最近、創作料理とあわせてご飯レシピが続いていますねジ …

ダイエットご飯?もずくとしめじの炊き込みご飯☆クックパッド

ワタクシ、海藻類が大好き。一日一度は、もずく、めかぶ、ワカメのどれかを食べています。 昨日は、もずくを使った炊き込みご飯を作ってみました~  韓国風に♪もずくとしめじの炊き込みご飯 ハイ!クックパッドにアップしました。何 …

女子力アップ!アボカドビビンバ☆クックパッド

韓国料理研究家として活動を始めたころ、クックパッドにレシピを度々掲載していました。 ここ3年間はずっと放置していたのですがときどき、クックパッドのレシピを見て作ってくださる方がいらっしゃるんですよ~。 最近、立て続けに「 …

夏バテ予防に!鶏の冷製スープ(チョゲタン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  夏バテ予防にオススメの鶏肉 レシピは  鶏の冷製スープ(チョゲタン) このスープに素麺を入れてもグ~です      クリックしていただけると嬉し …

ご飯泥棒!ぷりッぷりのテナガダコ炒め(ナクチポックム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~  バリエーション豊富なテナガダコ料理 レシピは  テナガダコ炒め(ナクチポックム) レシピでは辛味をやや抑えたので、お好きな方は粉唐辛子を加えてもいいですね~ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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