韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:ご飯・お粥・麺

女子力アップ!アボカドビビンバ☆クックパッド

韓国料理研究家として活動を始めたころ、クックパッドにレシピを度々掲載していました。 ここ3年間はずっと放置していたのですがときどき、クックパッドのレシピを見て作ってくださる方がいらっしゃるんですよ~。 最近、立て続けに「 …

オムライスの流行から生まれたキムチチャーハン(キムチポックムパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログは  オムライスの流行から生まれたキムチチャーハン レシピは  キムチチャーハン(キムチポックムパプ) なんだか、ブログもレシピも似たような写真になりまし …

韓定食に欠かせないお粥!野菜粥(ヤチェチュク)☆ナスラックキッチン

木曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓定食に欠かせないお粥 レシピは  野菜粥(ヤチェチュク)昨日、仁寺洞(インサドン)の잔치집(ジャンチチプ)で韓定食を食べました。 そ …

とろ~りチーズが美味しい!石焼きチーズビビンバ☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  石焼きビビンバに欠かせない石鍋 レシピは  石焼きチーズビビンバ 蓋付きの石鍋はご飯がふっくら美味しく炊けるので、一つあると便利ですよ~ …

特権階級だけが口にできた牛乳!牛乳粥(タラッチュク)☆ナスラックキッチン

昨日ですが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  特権階級だけが口にできた牛乳 レシピは  牛乳粥(タラッチュク) レシピではお米から作っていますが、米粉を使うと短時間で作れます & …

土鍋でご飯がふっくら香ばしい!黒豆ご飯(コムンコンパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  食後の飲み物「おこげ湯」 レシピは  黒豆ご飯(コムンコンパプ) 黒豆は、噛めば噛むほど味わい。土鍋でたくと、ご飯がふっくらで香ばしいです &n …

体の芯から温まる!キムチうどん(キムチカルグクス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  とろみがおいしい韓国のうどん レシピは  キムチうどん(キムチカルグクス) キムチうどんとは別に白菜キムチも添えて、二つの味わいを楽しむのもいいで …

韓国の中華料理!海鮮チャンポン☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  韓国スタイルの中華料理いろいろ レシピは  海鮮チャンポン(ヘムルチャンポン) 今回、研修が始まる前日に、チャイナタウンの仁川(インチョン)へ行っ …

風味豊かな韓国のりで!韓国おにぎり(チュモクパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  風味豊かな「韓国のり」の栄養 レシピは  韓国おにぎり(チュモクパプ) 元々は、片手で握って韓国のりをまぶすだけですが、今回は具を入れて丸くしまし …

ついつい食べ過ぎちゃう!長芋のお粥(マチュク)☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  ソウルから1時間の陶磁器の街、利川(イチョン)  長芋のお粥(マチュク) 滋養強壮に良い長芋。こちらのお粥は、8月の韓食教育で教えていただい …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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