韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国旅行(光州・全羅南道)

新安郡荏子面(イムジャミョン)でアミの塩辛の洞窟を見学☆2016年6月12日韓国旅行記パート4

2016年6月12日(日)、木浦(モッポ)のホテルで朝食を済ませた後 新安郡(シナングン)荏子面(イムジャミョン)へ向かいました! 調べたところ、新安郡(シナングン)は1004個の島で構成されていまして 荏子面(イムジャ …

木浦で新安郡アミ塩広報大使のためにポーズを考えてみた☆2016年6月11日韓国旅行記パート3

2016年6月11日(土)、オンマネパプサンで夕食をすませた後 ホテルにチェックインをして、二次会に繰り出しました!   宿泊先の新安ビーチホテル。   ホテルの向かいに見える木浦大橋(モッポテギョ) …

木浦のオンマネパプサンで家庭料理の味を堪能♪☆2016年6月11日韓国旅行記パート2

2016年6月11日(土)、宿泊先のある木浦(モッポ)に入り食堂に直行。   こちらで、先に韓国入りしていた鄭(チョン)ケヒョン先生と 合流しました~。 本当は食事の場に、新安郡長が同席するはずでしたが タイミ …

今年初のパッピンスを光州のオシャレなカフェで

昨日で三進トラベルサービスさんのツアーが終わりました。 ご参加いただいたみなさま、ツアーに同行してくださった三進の畑山さん、ガイドの文仙姫さん南海観光の河泰均さん、光州コンベンションビューローのカナさん済州島から駆けつけ …

韓国の醤(ジャン)名人にコチュジャン作りを習う!

昨日のツアーはモリモリ沢山。お陰で、カラダの成長を感じます。帰国後にまた体重を落とさなくちゃです~ 潭陽(タミャン)の醤(ジャン)名人、キ・スンド先生の元を訪れました。 敷地のジャントク(壺)。蓋の上に石が置いてあるので …

珍島の発酵コリアに行ってきました!/Jcomステキ+Life出演のお知らせ

昨日は、三進トラベルサービスさんのツアー企画の発端となった珍島の発酵コリアに行ってきました 発酵コリアは発酵酢名人のキム・スンヤン先生が立ち上げた教育機関で昨年訪れたとき深い感銘を受け、再訪したいという想いから今回のツア …

務安でぷりぷりナクチ料理とたまねぎキムチ!

昨日、三進トラベルサービスさんのツアーで、韓国入りしました。今回は全羅南道(チョルラナムド)めぐりです。 お昼にソウル到着。そのまま、KTXで木浦へ。 KTX内でいただいたお弁当。想像していたよりも、どれも丁寧に作られて …

光州といえばヘルシー鴨料理!☆2014年2月光州旅行記

4月の韓国行きが、9日後と迫ってきました。 また、本日三進トラベルサービスの担当者さんからお電話がありフライトはどうしますか~?と聞かれて、5月のツアーも迫っていることに気が付きました  5/23(金)~26(月)本田朋 …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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