韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

ソウルのイルミネーション☆2012年11月ソウル・江陵旅行2日目

2012年11月28日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行2日目。 といいますか、今日はクリスマスイヴなので、ソウルで撮影したイルミネーションの写真をアップしまーす ロッテ百貨店の前 ロッテホテル方面 明洞のイニスフリー と、 …

明洞で行列のコロッケ屋☆2012年11月ソウル・江陵旅行2日目

2012年11月28日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行2日目。 Facebookで話題になっていた、行列のできる「明洞コロッケ」。たまたま宿泊先の近くだったので、覗きに行ってみました~ この時点で、12時半。11時と18時 …

フラリと入ったスンデ専門店☆2012年11月ソウル・江陵旅行2日目

2012年11月28日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行2日目。この日の朝は、肌寒く雨降り。温かいものでも食べようと、直感で入ったのが鐘路3街のスンデ専門店。 おばちゃん2人で切り盛りしている小さなお店でした 大きいまま出て …

梨泰院と千葉のご縁☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。Cookandさんのオフィスを後にして、尹淑子(ユン・スクチャ)教授の本を購入しようと韓国伝統飲食研究所へ。 スタッフの方に、日本でユン教授の講義を受けたことな …

今回も料理雑誌の出版社へ☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。ランチの後は、料理雑誌Cookandさんのオフィスにお邪魔してきました。前回に引き続き、2回目。 そ~いえば。 渡韓前に「韓国に来たら連絡してくださいね」と言わ …

新世界百貨店のグルメ街へ☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。 仁川空港に到着後、明洞へ移動。韓国での一食目は、新世界百貨店の10階にあるレストラン街にて。 知り合いによれば、こちらのレストラン街は韓国各地の有名店が集結し …

機内から見た風景☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

早速ですが、11月の韓国旅行記を少しずつアップしていきま~す 今回は食の研究を目的とした旅行で、美味しい食事を堪能することができた上に現地で色々な方とお会いし、充実した日々を過ごすことができました。 ほんだ大感動のお店に …

ソウル・宜寧・大邱で超オススメのスポット!2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行記リンク集

2012年8月のソウル・宜寧・大邱旅行記リンク集です。 ガイドブックにはない穴場スポットもありま~す みなさんに喜んで頂けるようなオススメのスポットの記事には  を付けましたので ご参考になさってくださいね。  機内食は …

仁寺洞で人気のオーガニックソープ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行5日目

2012年8月13日、ソウル・宜寧・大邱旅行5日目。 8月の旅行記は、今回が最後です。 CJフードワールドで食事を済また後、旅友の元希さんとバイバイ。フライトは別々だったんです。 私の帰国便の方が遅い時間だった …

ソウルの素敵なビストロ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行4日目

2012年8月12日、ソウル・宜寧・大邱旅行4日目。   大邱からKTXでソウルへ。降り出した雨が子守歌のようで?乗車中ずーっと熟睡(笑) 明洞で両替をして、ホテルにチェックイン。夜は「ソウルでだべよ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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