韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

仁寺洞で人気のオーガニックソープ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行5日目

2012年8月13日、ソウル・宜寧・大邱旅行5日目。 8月の旅行記は、今回が最後です。 CJフードワールドで食事を済また後、旅友の元希さんとバイバイ。フライトは別々だったんです。 私の帰国便の方が遅い時間だった …

ソウルの素敵なビストロ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行4日目

2012年8月12日、ソウル・宜寧・大邱旅行4日目。   大邱からKTXでソウルへ。降り出した雨が子守歌のようで?乗車中ずーっと熟睡(笑) 明洞で両替をして、ホテルにチェックイン。夜は「ソウルでだべよ …

大邱のオシャレなカフェ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行4日目

2012年8月12日、ソウル・宜寧・大邱旅行4日目。 薬令市場の後は、韓国の弟たちと待ち合わせてPeninsula Coffee Companyへ。 ココロの絆さんのご主人が、経営されています。 今回の訪韓で、 …

鹿の角を眺めながら薬令市☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行4日目

2012年8月12日、ソウル・宜寧・大邱旅行4日目。   西門市場の後にして、薬令(ヤンニョン)市へ。 大邱は漢方が有名で、300年以上前からある、韓国内で一番大きな漢方薬通りを有しています。     …

閑散とした西門市場で☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行4日目

2012年8月12日、ソウル・宜寧・大邱旅行4日目。  大邱の市場に行ってみようってことで、朝から西門市場(ソムンシジャン)へ。 こちらの市場は、衣類や繊維関係を中心に扱っているようですね。それにしても・・・ …

てんこ盛りの砂肝☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行3日目

2012年8月11日、ソウル・宜寧・大邱旅行3日目。  宜寧(ウィリョン)から、東大邱(トンテグ)へ移動。 駅でガイドの宝美(ボミ)さんとお別れ。お疲れさまでした~ そうそう。 色んな人から「何でテグに行くの? …

韓国版かしわ餅☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行3日目

2012年8月11日、ソウル・宜寧・大邱旅行3日目。   サムスン創業者の生家を見学した後、バスターミナルに向かう途中で立ち寄ったお餅屋さん。 의령망개떡(ウィリョンマンゲトック)というお餅専門店で、 …

サムスン創業者の生家へ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行3日目

2012年8月11日、ソウル・宜寧・大邱旅行3日目。 韓国人でも滅多に行かない慶尚南道(キョンサンナムド)宜寧 (ウィリョン)。なぜ、今回訪れたかというと・・・ サムスン創業者・故李秉喆(イ・ビョンチ …

狎鴎亭のお洒落なマッコリバー☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行1日目

2012年8月9日、ソウル・宜寧・大邱旅行1日目。  韓国旅行初日の夜は、狎鴎亭のマッコリバー「달빛술담(タルビッスルタム)MOONJAR」へ。タルビッの意味は「月光」、スルタムは「お酒談義」かな。 ビンテージ …

目でも楽しめる精進料理☆2012年6月ソウル・釜山旅行5日目

2012年6月17日、ソウル・釜山旅行5日目。 最終日は、モニタリングでお世話になっているEC21 の金ミンソクさんご夫婦にお願いして 精進料理のお店に連れて行って頂きました。 以前、韓国の精進料理取り上げたテレビ番組を …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
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