韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

全羅南道にある白羊寺の精進料理は今でも忘れられません!キムジャンツアーのお申し込みについて♪

今日は涼しくなりましたね。 初秋を感じるようになると、ワタクシの身辺も慌ただしく・・・。 例年、9月から外での仕事が増えます。 今日は朝から書類作成に没頭していたんですが、今年の10月にもご一緒予定の チョンガンスニム( …

アメブロとはもうすぐお別れ。そして、旅するこりあ in アレンモクのお席が一つございます!

もうすぐ、つながるハングルのサイトがリニューアルいたします サイトが新しくなるのは、6年ぶりですね。 リニューアルに伴い、ブログもお引越しです。 アメブロを始めたのは、いまから7年前かな。 いまの活動とは関係のない記事は …

今年も白菜の塩漬けからやります!10月の白菜キムチ教室のお知らせです♪

本日2回目のブログ記事更新。 つい一昨日まで韓国にいたとは思えないほど、すっかり日常モードでございます。 みなさまムシムシした残暑を満喫中かと思いますが、10月の白菜キムチ教室の お知らせです~ 告知が2回も続いて申し訳 …

初の平日開催!メドゥプレッスンでクッカの栞づくりをします♪

先日のソウル滞在中、またまた東琳(トンニム)メドゥプ工房へ行っちゃいました。 今回は何も買いませんでしたが、このところソウルに行くと必ず立ち寄っております。 メドゥプは応用の幅が広くて、魅力的です~ ワタクシがいまやらな …

恥ずかしさを積み重ねた先に ・・・思い切って飛び込んでください!韓国語で飾り巻きずし作り!

昨晩は全州国際韓食調理学校の校長先生と、全州大学の教授が来日され 秋の教育プログラムに関する視察でした。 2015年も韓食世界化に向けた調理師教育があり、一昨年、昨年と講師を務めましたが 今年は事務局として関わることにな …

キャンセル1名さまでました!旅するこりあ in アレンモク

再来週から3ヶ月ぶりの韓国です~。 若かりし頃は海外旅行が大好きで、あちこち行きましたが ここ8年ほどは韓国オンリー(笑) 仕事が絡むとはいえ、それでもいく前はワクワクするのですから不思議です。 さて! 先日募集させてい …

お待たせいたしました!崔誠恩先生と本田朋美と行くお寺のキムジャンツアー募集スタートです!

この週末は料理教室三昧だったのはいいのですが、日曜日にネットワークがつながらなくて ブログが更新できず、メールも返信できず パソコンを初期化して、何とかつながるようになりました。 は~。余計な時間を費やしましたが、勉強に …

募集スタート!第1回旅するこりあ in アレンモク

ほんだがお世話になっている上野の韓国料理店アレンモクで、3ヶ月ごとに 韓国好きの方たちの旅ごころを刺激するイベントを開催いたします  第1回旅するこりあ in アレンモク 記念すべき第1回目は、韓国マニアのhimeさんを …

【追記あり】himeさんとのコラボイベントの募集は7/29(水)21時にスタートします!

【追記】 本日21時にスタートする「旅するこりあ in アレンモク」は お友だちとご一緒に参加する場合、別々にお申し込みください。 普段でしたら、一通のお申し込みメールに対して二人参加希望!と 記載があった場合、私の方で …

himeさんとのコラボイベントの募集は7/29(水)21時にスタートします!

先日お伝えしました、上野の韓国料理店「アレンモク」で開催するイベント 【第1回 旅するこりあ in アレンモク】は、【7/29(水)21時】に 募集をスタートいたします 第1回目のゲストは、韓国パワーブロガーのhimeさ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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