韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

西和賀ネットさんからプレミアムヨーグルトのご協賛!☆6周年と暑気払いを一緒に楽しんじゃう会

先日お知らせさせていただいた6周年と暑気払いを一緒に楽しんじゃう会 ただいま11名さまからお申し込みいただいておりま~す ありがとうございます 今回、株式会社E-DONさまからマッコリをご協賛いただくことになり さらに! …

つながるハングル初の試み!韓国語で飾り巻き寿司作り♪

ここ一週間ほど、KBSドラマ「甘い秘密」を観ています。 詳しいストーリーは良くわかっていないのですが、韓国ドラマもここまできたかと(笑) 職場の上司と女性が男女の関係になり妊娠。結婚せずにシングルマザーの道を歩み 子ども …

韓国料理研究家6周年と暑気払いを一緒に楽しんじゃう会お知らせ♪

週、1週間に4回もサムゲタンを食べたとFBに書いたら 韓国の方にも笑われちゃいました。 日本在住の韓国人なみに韓国料理を食べているほんだは 食べ物の嗜好のみならず、相づちの打ち方も韓国人化しているそうです(笑) 珍しくセ …

キャンセルでました!サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る!韓国料理教室のお知らせ♪

台風の影響か、急に暑くなったせいか、体調を崩される方が増えていますね。 わたくしは至って元気でして、この一週間はサムゲタンを4回も食べる予定です ででで! 19日の日曜日に、サムゲタン作りの韓国料理教室があるのですが キ …

韓流文化祭で大人気だったメドゥプブレスレット作りをします♪

今年から開催している、神村妙路先生のメドゥプレッスン。 7月18日の土曜日、お陰さまで6回目を迎えます~ ほぼ毎回のようにお越しくださる方もいらっしゃって、人気の高さがうかがえますね 土曜日の第6回「メドゥプ&ビーズのブ …

たまた追加開催!本格的なコチュジャン作り☆韓国料理教室のお知らせ

昨日から第3期韓国料理ディプロマコースがスタートしました 3期の方たちも真剣に韓国料理を学びたい方ばかりで、情熱を感じました。 講師3名もみなさまのお役に立てるよう努力しますので、よろしくお願いいたします。 レポは改めて …

プロ技がきらりと光るデモ!残席1名さま☆飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会お知らせ♪

12日の日曜日開催の飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会 残席1名さまになりました~ このイベントは、柳原料理教室で知り合った浮州みどり先生とほんだのコラボ。 浮州先生に飾り巻きずしを教えていただき、ほんだの韓国料理でお食事 …

すご技が間近で見られます!☆飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会お知らせ♪

先日、浮州みどり先生にお願いして、飾り巻き寿司技能認定講座2級のお勉強 午前に3本、午後3本、巻き巻きしてきました。 飾り巻き寿司って千葉の方は、お馴染みですよね~ 千葉の郷土料理で地域の特産物を活かして作られ、冠婚葬祭 …

残席2名さま!韓紙で作るハートバスケット☆一日韓紙工芸体験教室のお知らせ

今日の午前は、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生の事務所に行って打ち合わせでした。 崔先生とは週に1度くらいお会いしていますが、その度に新しいネタがでてくるので めちゃめちゃ面白い! 後ろ向きの話がほぼないので、良い刺激を受け …

作りたてもコチュジャンも結構いけます!☆韓国料理教室レポ

6月28日の土曜日は、単発の韓国料理教室でした うちの教室には、在日の方がときどきお越しくださるのですが 今回は2世のバリバリ韓国料理をご存じの方がいらっしゃり、ちょっと緊張しましたぁ。 ご自身でもコチュジャンを作られて …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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