韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

サイトで告知が抜けておりました…第2回旅するこりあ in アレンモク

連日の新大久保通勤で、ラッシュアワーの電車に乗るのが久しぶりすぎて ヘロヘロしております~。 おまけに!毎日韓国語話していると頭が疲れますね・・・。 ということで、バタバタしていてずーっと気がつかなかったのですが つなが …

明日13日からスタート!韓食世界化専門人養成スクール

明日13日より、韓食世界化専門人養成スクールがスタートいたします。 至らない点もあるかと思いますが、精一杯事務局をつとめますので 講師の方々、スタッフの方々、お越しくださるみなさま、よろしくお願いいたします! また、直前 …

白羊寺のキムジャンツアーとか第2回旅するこりあ in アレンモクとか、お知らせ色々♪

2日ぶりのブログ更新です~! 今週は火曜日から日曜日まで、毎日料理教室が入っていまして ブログ更新する余裕がありませんでした。(泣) その間にいろいろありましたので、つながるハングルからお知らせです!   ▼お …

今年も光州広域市のお手伝いをします!ツーリズムEXPOジャパン!

本日26日(土)と、明日27日(日)にビックサイトで開催される ツーリズムEXPOジャパン! ワタクシ、今年も光州広域市のお手伝いをすることになりました~♪ 昨年同様、後食(フシク)の体験・試食を行います!   …

本日10時より個人で活動されている方のお申し込みを受け付けます!韓食世界化専門人養成スクール

本日24日(木)10時より、韓食世界化専門人養成スクールのお申し込みについて 栄養士、料理研究家、フードコーディネイターといった個人で活動されている方を 受付させていただきます!   バラつきはあるものの、各日 …

白羊寺キムジャンツアーの早割3000円引きは、本日18日までになります♪

昨日、全州(チョンジュ)から慶尚北道(キョンサンプクド)の聞慶(ムンギョン)に移動♪   崔誠恩先生のお知り合いがやられている五味子ワインのワイナリーと 畑に行ってきました~!   五味子は8月下旬か …

飲食店の方はお早めにお申し込みください!韓食世界化専門人養成スクール

先日お知らせいたしました、10月13日(火)スタートの韓食世界化専門人養成スクール。 韓国農水産食品流通センター、民団新聞等の団体さまでもご紹介いただきました! お陰さまで着々とお申し込みいただいております!!! 飲食店 …

【参加費無料】韓国農水産食品流通公社aTセンター会員限定!韓国料理教室でビビンバとわかめスープ

9月30日(水)なんですが、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)の会員さま向け実施する 韓国料理教室にて、講師を務めることになりました  会員限定★『韓食でつながる!韓国料理無料教室開催』 参加者募集 メニューはちょっ …

【受講費無料】ミシュラン二つ星の尹家オーナーも講師に!2015年韓食世界化専門人養成スクール

2009年からスタートしたレストランオーナー、調理師、ホールスタッフを対象とした 韓食世界化専門人養成スクール、今年も10月13日(火)~29日(木)まで実施いたします。 昨年に続いて主催は、韓食業界をリードしている全州 …

9月の単発韓国料理教室はたった1回ですが、本格的な水キムチと冷麺を作ります♪

今日はメドゥプレッスンだったのですが、みなさま合宿のように 頑張っていらっしゃいました。いやもう。その熱気たら 物作り系の合宿も面白いかもしれません~。 メドゥプにご参加くださったお一人から、韓国料理教室のことを聞かれま …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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