韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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ブログタイトル変えました☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

ブログのタイトル変えました。 韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド ベタなのは分かりますが、今まで使っていた「韓国料理サランヘヨ♪」の サランヘヨの意味が分からないって方もいらっしゃったので(苦笑) 昨年から、 …

マッコリ飲み放題!八田の楽しい韓食ナラのお知らせ♪

近所のスーパーへ行ったら、小さいコーナーながらも 韓国フェアーが開催されていました。 その中の商品に、辛ラーメンブラックが登場していてビックリ。 辛ラーメンブラックは、韓国でも今年の春に発売されたばかりですよ? 韓国と日 …

トマトキムチの秘密兵器!手作りキムチ教室午前の部のレポです♪

昨日は手作りキムチ教室でした~。 まずは、午前の部のレポから。 今回のメニューは、韓国人が愛するジャージャー麺、酢豚のタンスユク そして、トマトキムチ! トマトキムチは、食べてきれいになる韓国料理サロンでもお出ししている …

韓国ドラマに登場する黒い麺!手作りキムチ教室のお知らせです♪

韓国ドラマで、ジャージャー麺を食べるシーンって見ますよね? 韓国では中華料理の定番。 ワタシの周囲を見ていると、韓国の方たちはジャージャー麺が本当に好き ドラマにたびたび登場する料理として、当然なのかと思います。 日曜日 …

資格が一つ増えました!9月の八田の楽しい韓食ナラのお知らせ♪

本日、漢方試験の結果が発表されまして、無事に合格しました~ 韓国から帰国して試験まで2日間で、テキストの内容をがーっと頭に詰め込んだんですよ。 勉強時間が少なくて不安でしたが、試験当日は意外にも答えられたんですよね。 お …

これで料理の幅が広がる!手作りキムチ教室のお知らせです♪

午後からマッコリのことをネットで調べてました。 カクテルの種類の多さにビックリしたんですが、それだけマッコリは応用がきくんですね! マッコリに合う韓国美食料理も考え中。うぷぷ 今月の手作りキムチ教室では、ジャージャー麺( …

新しい企画が続々と☆手作りキムチ教室のお知らせです!

この数日間で、ざっくりですが新しい企画が続々と持ち上がっています。 今までとは違った切り口なので、自分でも楽しくなってきました 決まり次第、お伝えしますね! さて、今年イッパイの手作りキムチ教室の予定をざっくりお知らせ~ …

韓国人が愛してやまない料理とは?手作りキムチ教室のお知らせです!

今日の午前中は漢方スクールの試験。 そして、午後はヨークカルチャーセンター上永谷 で家庭の韓国料理講座。 ハードな一日になりそうですが、ガンバリマース 先週のソウル滞在中、帰省していた韓国人の友だちと一緒にランチを食べま …

予告!9月は韓食弁当作りと韓定食をお届けいたします!

昨日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした。 レポは改めて 9月の手作りキムチ教室と食べてきれいになる韓国料理サロンなんですが いつもとは趣向を変えてお届けしたいと思います。 内容はというと・・・ ずーーーっと温めてい …

トッピングが豪華なデザートといえば?八田の楽しい韓食ナラ・パッピンスの会のお知らせです♪

昨日は新大久保へ買い出しに~。 韓国料理店を開拓するべく、お初のお店でランチ。 テジジュムロックという豚肉にコチュジャンソースが絡んだ鉄板焼きを食べたら コレが辛くて・・・ 辛い物好きのほんだでさえも、食べ切れませんでし …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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