韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

昨日の韓国のり巻き教室♪

昨日は上用賀の設計集団プラスさん のスペースをお借りして 韓国のり巻き教室。 こちらでの教室は、2回目となります。 今回もお世話になったハッピーキューブスの麻生育子さん 。 ブログ記事 http://plaza.raku …

韓国関連イベントについてのアンケート実施中!!!

昨日、とある韓国企業のご担当者さんから電話がありまして 6月にコラボイベントを行う予定です。 詳細が決まりましたら、ブログでお知らせいたします。 先日お願いしたアンケート。 この韓国企業さんにご提示させていただく予定です …

韓国行きは延期になりました!

来週の18日にソウルで打ち合わせを予定していたのですが 訳あって(意味深?)、訪韓は延期になりました。 現地で旅行中のnamiさん と飲む予定だったのに 一緒に遊ぶことができなくて残念デス(仕事が目的では?) そこで、日 …

昨日のプチ韓国料理教室

昨日、友だち宅で開いたプチ韓国料理教室。 トッポキときゅうりキムチを作りました ▼トッポキ トッポキは、甘辛いコチュジャンベースのタレに うるち米でできたお餅、野菜や韓国おでん(練り物)などを 炒め煮したもので、屋台メニ …

今日はプチ韓国料理教室

また友人宅でプチ韓国料理教室を開いてきます 今日は、トッポキときゅうりキムチを作る予定。 作業中は撮影する余裕がないので 家を出る前に、材料の写真だけでも残しておこうと一枚パチリ。 そして今晩は、親戚と大久保でサムギョプ …

友だち宅でキムチ作り☆

一昨日、韓国人の友だち宅に、日本人の友だちと私が集結。 プチキムチ教室の開催となりました 今回教えるきっかけとなったのは、私が以前プレゼントした水キムチ。 酸味と辛味が絶妙で、私が5回位に分けて食べる量を 韓国人の友だち …

日曜日のキムチ教室☆

25日の日曜日は、金純子(キム・スンジャ)先生のキムチ教室でした 14日も同じメニューで開いたのですが この日は、ご参加者のみなさまに写真のブログ掲載許可を取り忘れ 今月のレポートは、25日の回だけとなりました・・・ 日 …

きらきら☆大交流会、再び!?

またやりますよね? とか参加は女性だけ? by 出口さん とか 色々な方からお話を耳にする【きらきら☆大交流会】。 ▼1月23日開催の「きらきら☆大交流会」レポート♪http://ameblo.jp/tomomi0308 …

特別支援学校でキムチ作りの打ち合わせ

昨日、東京にある特別支援学校(養護学校)の高等部に お邪魔してきました。 こちらの学校。 昨年、韓国の特別支援学校と交流を持ち始めたことをきっかけに 今年の修学旅行先が韓国に決まったそうです。 そこで 現地では、韓国料理 …

日曜日はキャベツキムチを作りました♪

数日経ってしまいましたが、先日の日曜日に行った 韓国料理研究家・金純子(キムスンジャ)先生のキムチ教室レポ 今回のメインは、キャベツキムチ。 葉がやわらかい春キャベツは、生食にピッタリ キャベツのキムチはパリパリとした食 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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