今日から新宿の伊勢丹で「伊勢丹で新宿グルメ」という催事が始まったので、初日に早速行ってきました～！
催事の場所は、本館地下一階のフードコレクションで、各入口から入るとフロアのほぼ中央です。
お目当ては「Cookeasy」さんのコーナー。
お客さんは他の店舗よりも多かったです。韓国料理の注目度が高いっ！
気になる品ぞろえは、ネットで買えるミールキットの他にもすぐに食べられる韓国料理の数々！
目移りするくらいのラインナップの中から、和牛ビビンバ、ユッケジャン、手作りポッサムを買いました！
家に持って帰るまで、美味しいものでカバンがずっしりと重かったです（笑）
そして、おうちランチで食べたのは、和牛ビビンバ。
蓋を開けると、和牛の存在感にびっくり！この和牛は希少部位の「ササミ」で、バラ肉のひとつだとか。
まず一口だけ和牛をそのまま食べたら、とろりとしてやわらかい！ 脂の部分が美味！ 味付けのヤンニョムジャンの主張が強すぎず程よい甘さ。混ぜるのに気が引けるほどだったのですが、付属のコチュジャンソースをかけて、遠慮がちにビビンしました～。
韓国の人に怒られそうな混ぜ方ですが、所々の味が変わるので、これがいいんです！ 大満足でした。^^
ご参考までにお値段は税込みで2,160円。和牛がたっぷり入っていたので、納得です！
伊勢丹で新宿グルメは、10月3日（火）までとなっていますので、期間中に足を運んでみてください♪
最後に、お知らせです！
10月29日（日）ガーデンキッチン新宿御苑（新宿御苑すぐの所）で、水キムチとCookeasyのミールキットの韓国料理教室を開催いたします！
2023年10月29日（日）水キムチとミールキットの韓国料理教室
水キムチはほんだのレシピで、海鮮チヂミとチーズタッカルビはCookeasyさんのミールキットです。ご自身が作った水キムチはお持ち帰りいただき、ほんだが作った水キムチをお召し上がりいただきます。
この他にはほんだが作る武橋洞のプゴクッチプ風の干し鱈スープや、お惣菜、デザートなどをご用意します！
ぜひご参加いただけたらと思います。^^
お申し込みは9月28日（木）20時からとなります。どうぞ、よろしくお願いいたします！
▼お知らせとイベントです！
- 2023年9月30日（土）ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会（単独イベント） 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年10月7日（土）11時～インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月21日（土）11時～インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月29日（日）水キムチとミールキットの韓国料理教室 ガーデンキッチン新宿御苑
- 2023年11月18日（土）ハンコック林シェフとのコラボイベント 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年12月3日（日）公開講座“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”作り よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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- 投稿タグ
- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, ポッサム, ビビンバ, 韓国料理ミールキット, クックイージー, ユッケジャン
