韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2010年12月

目の前にキム・テウさんがいました!

日韓Xmasパーティーの第3部は、イ・ユミさんの司会で始まりました。 そして、歌手のキム・テウさん登場! 1曲目はドラマ・アイリスのOST「夢を見る」。 ファン以外の方でも知っている歌なので、トップにふさわしい選曲だと思 …

日韓Xmasパーティーはスゴすぎた!

日韓文化交流会 主催の日韓Xmasパーティーに参加してきました 場所はグランドヒル市ヶ谷。このパーティーは会員限定だったため、参加者は300人程度。 日韓文化交流会 は文化交流イベント以外に、韓国語教室も主宰。 生徒さん …

今日の韓国のり巻き

具は卵焼き、茹でほうれん草、にんじんナムル、ランチョンミート。 味はバッチリ!家族に味見してもらったので。 ただキム・テウさんに渡せるかが問題です。。。

吉祥寺で開催!ミンナノカフェ韓国料理教室のお知らせです☆

先日、吉祥寺のミンナノカフェ 韓国料理教室にご興味を持ってくださった方が いらっしゃったので、ご紹介させて頂きますね。 ミンナノカフェ は地域コミュニティーとして作られたカフェなんですが さまざまな教室も行われています。 …

明日はキム・テウの日韓交流パーティーですよ~!

明日は日韓文化交流会主催の日韓Xmasパーティー 。 とうとう、私はキム・テウさんに会えるのです!!! そこで、今日は彼に渡すカードを用意しました アイコラ。 どうしたらキムテウさんに自分を覚えておいてもらえるか、そのた …

ほんだ家の晩ご飯はポトフと鮭のムニエル☆

先日、ほんだ家のご飯を見たいという奇特な方がいらっしゃったので 不定期で、つか見せられる料理のときだけ(笑)アップしたいと思います。 一昨日の晩ご飯。 ・ポトフ ・鮭のムニエル ・サラダ ・ゆず大根 ・大根キムチ 和洋韓 …

中医学からみてビューティサンコルはとーってもイイんですって!

中医学ベースの臨床セラピストであるneroriさん 。 ブログにはほとんど書かれていませんが、かなりの韓国通! 特にK-POP。 昨日、一緒にソウル村で食事をしたときに、店内で放送されていたK-POPの番組をみて これは …

体のメンテナンスとソウル村

今日は月に一度の体メンテの日。 先月から、中医学ベースの臨床セラピストneroriさん にお世話になってます 年を重ねると健康の話題が多くなるっていいますが、自己管理の重要性を 思い知る今日この頃ですよ! ワタクシ、マッ …

息子のお弁当はヤンニョムチキン☆

本日の息子のお弁当。ヤンニョムチキンを作りました。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウを振り ビニール袋の中で片栗粉に鶏もも肉をまぶして 油で揚げます! ボールにコチュジャン、おろしにんにく、水飴、しょうゆ、 …

崔さんのキムチでお馴染みの崔誠恩先生からキムチの奥深さを学びました!

今日は韓食世界化専門人養成スクールで、崔さんのキムチ でお馴染みの 韓国料理研究家、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生からキムチ作りを習いました。 ここで一言。 감동했어요~(カムドンヘッソヨ~) 感動しました~。 韓国で一般 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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