韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年5月

外国人のための日本語勉強会に参加しました!

昨日は友だちのたいしくん、ミョンスが主宰する日本語勉強会「いるぼの」に 参加してきました ちなみに「いるぼの」とは、韓国語で「日本語」という意味です。 この写真は、いるぼののツイッター画像です。昨日の光景ではありません。 …

本場韓国の味!新大久保のコリアタッカンマリ

昨晩は、食べてきれいになる韓国料理サロンにいつもお越しくださっている方々と サロンオーナーのまりりん と食事会。 お店は予てから行きたいと思っていた、新大久保のコリアタッカンマリ です 닭한마리(タッカンマリ)は、鶏一羽 …

息子のお弁当はきのこのピリ辛ナムル☆

本日の息子のお弁当。きのこのピリ辛ナムルを作りました~! ・ウィンナー ・じゃがいもとにんじんのカレー炒め ・豚肉のソース焼き ・きのこのピリ辛ナムル ・いちごとレッドグローブ ・鮭ご飯 きのこのピリ辛ナムルは、しめじと …

お手軽☆ユッケジャンクッパ

GWは韓国旅行を楽しまれている方が、結構いらっしゃいますね~。 私もそろそろ行きたいのですが、今はガマン 韓国に想いを馳せながら・・・ 2月のソウル滞在中に購入したインスタントのユッケジャンで、お昼ご飯。 箱をぺろぺろす …

韓国有名人のTweetsが見られるiPhoneアプリ

先日、ネーミングに惹かれてインストールしたiPhoneアプリ。 유명인트위터(ユミョンイントゥウィト) 韓国有名人のTweetsだけピックアップされています。 ワタクシのお目当てな方はありませんが、ちょこちょこっと読むの …

韓国映画でご縁があったとは!黒豆入りソンシククッキーをご紹介頂きました♪

薬日本堂の漢方スクールでお世話になっている新開ミヤ子先生のブログ を 拝見してビックリビックリ! 食客2 ~優しいキムチの作り方~ [DVD]/キム・ジョンウン,チン・グ,ワン・ジヘ ¥3,570 Amazon.co.j …

30年の伝統が生み出したボンヒソルロンタン麺

先日、新大久保のソウル市場で購入したインスタントラーメン。 ボンヒソルロンタン麺。 メーカーは、韓国の八道(バルド)です。 バックが赤の白抜き文字のところに「30年伝統ソルロンタンの名匠」と書いてあったので 気になって調 …

息子のお弁当は鶏肉のプルコギ☆

本日の息子のお弁当。鶏肉のプルコギを作りました ・マカロニのトマト煮 ・れんこんとタケノコの煮物 ・ナッツ入り卵焼き ・鶏肉のプルコギ ・ごまご飯 鶏肉のプルコギは、鶏肉を叩いてそぎ切りにし、醤油、フルーツ缶のシロップ …

震災の日に作った韓国料理を食す!

本日のランチ。 サムゲタン雑炊、大根キムチ、柚子茶。 震災があった3月11日。 食べてきれいになる韓国料理サロンで、サムゲタンと大根キムチを お出しする予定でした。 写真は、3月11日に作って冷凍保存しておいたサムゲタン …

美容の継続ポイントは飽きないこと!ビューティサンコルが1年4ヶ月も続いている理由は?

最近、半身浴にハマっちゃいまして。 以前は長時間の入浴が苦手だったのですが、体質が改善されてきたんでしょうね。 半身浴のお陰で体重は減るし。今朝も30分の入浴で300g減。 料理を仕事にしていると太りやすくなるので、代謝 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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