韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2012年12月

世界で愛されるために☆bibigo赤坂Bizタワー店

先週13日夜、エバラCJの森田さんからお誘い頂き、14日にオープンのbibigo赤坂Bizタワー店へ行ってきました~ 13日の午前中から午後に掛けては、PRイベントやレセプションがあったようですね。 ほんだは、夜のお披露 …

K-POPは大韓歌謡!白いヒヨコさんのご感想記事です☆おいしい韓国サロン

12月16日は「おいしい韓国サロン」でした。スペシャルゲストは、韓国語ジャーナル編集長の岡崎さん。 岡崎さんのトークが、ご参加者の方たちのハートを鷲づかみしまして終始盛り上がっていましたよ~ K-POPという言葉がない時 …

昨日のサロンで作った一品☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  おせち料理に加えても!レンコンと海老のジョン 昨日の「おいしい韓国サロン」でお出しした一品です~。好評だったので、レシピを美びっと韓国でアップしました      ランキングでどの …

本日の息子のお弁当は、豚しゃぶの酢醤油和え

本日の息子のお弁当。豚しゃぶの酢醤油和えを作りました ・小松菜ナムル・カリフラワーのみそマヨネーズ和え・パプリカ入り卵焼き・豚しゃぶの酢醤油和え・黒ゴマご飯 豚しゃぶを和えた酢醤油は、チヂミとかサラダに使っているものと同 …

梨泰院と千葉のご縁☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。Cookandさんのオフィスを後にして、尹淑子(ユン・スクチャ)教授の本を購入しようと韓国伝統飲食研究所へ。 スタッフの方に、日本でユン教授の講義を受けたことな …

美名家でイベントの打ち合わせ♪

先週のことなんですが、1月13日に開催するイベントの打ち合わせで美名家さんにお邪魔してきました~美名家さんと言えば、ディープな韓国料理好きの間で人気のお店です。人気の理由はお料理の味だけでなく、ママである美名さんの人徳で …

ぽんすけさんのご感想記事です☆手作りキムチ教室

12月9日の手作りキムチ教室にご参加くださったぽんすけさんが感想記事を書いてくださいました~  手作りキムチ教室 本田朋美先生 子どもがいるように見えませんでした?(笑)息子はもう、19歳なんですよ~。 記事の中にもあり …

今回も料理雑誌の出版社へ☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。ランチの後は、料理雑誌Cookandさんのオフィスにお邪魔してきました。前回に引き続き、2回目。 そ~いえば。 渡韓前に「韓国に来たら連絡してくださいね」と言わ …

おいしい海鮮を食べるなら!カキの和え物(クルムチム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでレシピがアップされました~ ブログ記事は  おいしい海鮮を食べるなら、水産市場へ行こう レシピは  カキの和え物(クルムチム) です —– 12/16(日)  &nb …

美肌セットに大満足☆水刺齋(スランジェ)

昨日の昼は、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店で打ち合わせでした~。余談ですが、この夜はキムチ王子がスランジェで食事をしていたらしい 打ち合わせのときは、食事も兼ねて。 マネージャーさんが手にしているメニュー表は限定15食 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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