月別アーカイブ: 2013年3月
色々あっても大盛況！おいしい韓国サロンレポ・パート２
2013年3月31日 l--つながるハングルの日々
3月17日に開催した、おいしい韓国サロンレポ・パート２をお届けいたします コリ文語学堂の金順玉（キム・スノク）先生のトークが終わった後は、お食事。今回もちょいと変わったものも取り揃えてみました こちらは、ホバクソン。ソン …
名だたる韓国料理研究家が集合！☆水刺齋（スランジェ）
2013年3月30日 ●水刺齋（スランジェ）
3月中旬のことなんですが、水刺齋（スランジェ）新宿高島屋店で韓国料理研究家の先輩たちと一緒に食事させて頂きました 左から、宮川昌子先生。ほんだのことを、アニキと呼ぶ先輩（笑） 趙善玉（チョ・ソノク）先生、鄭泰慶（チョン・ …
ほんだと行く全州ソウルツアー！
2013年3月29日 l--つながるハングル／イベント告知
ほんだの方にも少しずつお問い合せ頂いている、三進トラベルさん主催の韓国料理研究家・本田朋美先生といく韓国伝統体験【全州・ソウル】４日間 昨日、旅行会社さんから連絡があり、最少催行人数を超えて14名さまからお申し込み頂いて …
五味五色を意識して！大根の酢漬け（ムチョマリ）☆ナスラックキッチン
2013年3月28日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました～ ブログ記事は 色と味を意識しよう！五味五色 レシピは 大根の酢漬け（ムチョマリ） ムチョマリはちょっと手間がかかりますが、ホームパーティーなどでお出しした …
ヌリンマウルマッコリも登場！トマトスンドゥブを極める会
2013年3月27日 l--つながるハングル／イベント告知
４月６日（土）に開催するトマトスンドゥブを極める会。お申し込みの方から、今回はマッコリがなくてちょっと寂しいですね・・・というお声を聞き、ほんだ！急きょマッコリの会社さんに掛け合いました じゃーん。ペサンミョン酒家のヌリ …
終始笑いが絶えませんでした！おいしい韓国サロンレポ・パート１
2013年3月27日 l--つながるハングルの日々
3月17日のおいしい韓国サロンレポをお届けいたしま～す。まずは、パート１ この日のトークゲストは、コリ文語学堂の金順玉（キム・スノク）先生。 とーってもチャーミングで、品があって、女性としてもあこがれの先生です 金先生の …
広蔵市場アゲイン！☆2013年2月ソウル旅行5日目
2013年3月26日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
2013年2月22日、ソウル旅行5日目最終日。急ぎ足でソウル旅行記をアップしていますが、これには理由があるんですねぇ。ふふふ。 朝から広蔵市場（カンジャンシジャン）へゴーゴーお目当てのものを買って、さらに市場をブラブラ。 …
トマトスンドゥブと八田さんの新刊
2013年3月22日 l--つながるハングル／イベント告知
昨日は、丸大食品さんと打ち合わせ。ありがたいことに、さらに１年アドバイザーをつとめさせて頂くことになりました ２月発売となった、トマトスンドゥブ。 お陰さまで、唐辛子の辛味、トマトの酸味、そして旨味のバランスが良いと人気 …
地味でも美味しい！豆腐の煮物（トゥブジョリム）☆ナスラックキッチン
2013年3月21日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました～ ブログ記事は 韓国料理の調理方法！ジョリムとは？ レシピは 豆腐の煮物（トゥブジョリム） トゥブジョリムって、見た目地味なんですが（笑）後引く美味しさって …
新大久保で焼肉を味わう！立ち焼きカルビ
2013年3月19日 l--韓国料理店／池袋・新宿・新大久保
先日、韓国料理研究家仲間で、久しぶりに新大久保の立ち焼きカルビへ。あ。新大久保って書きましたが、場所は西武新宿駅近くです。 店名は立ち焼きですが、立って食べている人はいません お通しの野菜スティック。こちらのオーナーは韓 …
