韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年9月

女子力アップスンドゥブ!ごま豆乳スンドゥブ☆丸大食品

お知らせが遅くなりました。9月1日に新発売したというのに・・・ 丸大食品の韓国シリーズ ごま豆乳スンドゥブ 商品企画から、携わらせていただきました。 今回のごま豆乳スンドゥブのテーマは【美容】 みなさま、「まごわやさしい …

テーマは韓国薬膳料理!韓食研修スタート☆2013年8月ソウル・利川旅行2日目

2013年8月12日、ソウル・利川旅行2日目。 この日から、韓国伝統飲食研究所で韓食研修がスタートしました 午前中の講義は、李明淑(イ・ミョンスク)院長がご担当されました。 普段表に出られるのは、尹淑子(ユン・スクチャ) …

鐘路3街で朝食といえば?タチウオ煮付け☆2013年8月ソウル・利川旅行2日目

2013年8月12日、ソウル・利川旅行2日目。この日から、研修スタートそして、1日4~5食となった日々の幕開けでもあります(笑) 韓国伝統飲食研究所へ向かう前に、朝食を。 鐘路3街の周辺は、朝からオープンしているお店が少 …

相性バグツンのチキンとビール!ネギ鶏(パダク)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  韓国で流行中!ビール倉庫 レシピは  ネギ鶏(パダク) 食べる直前に、ピリリとした辛し醤油を回しかけてください~。やっぱ、チメクだね   …

仁寺洞の隠れ家的焼肉店☆2013年8月ソウル・利川旅行1日目

2013年8月11日、ソウル・利川旅行1日目。夕飯は、料理研修チームの3名と短期語学留学チームの2名が合流し仁寺洞(インサドン)へ。 語学留学チームのお一方は、お姉さんのような存在の方。もうお一方は、5月の全州・ソウルツ …

東方神起とSUPER JUNIORが張家で打ち上げ!

8月31日に味の素スタジアムで開催された「a-nation」。なんと!先日イベントを開催させて頂いた赤坂の張家で8月31日に、東方神起、SUPER JUNIORが打ち上げをしたそうです~。 画像はK-STYLEさんから借 …

神宮外苑いちょう祭りで韓国料理!☆水刺齋(スランジェ)

今日は、外苑前で2件打ち合わせをこなしました。 この周辺には、思い入れがあります。社会人デビューしたのが、外苑前。時代が時代だったので、バブリーな自分が思い出されます(笑) スランジェ日記より画像を借りました。 外苑前と …

3年連続テレビ東京選定!韓国のおいしい店☆2013年8月ソウル・利川旅行1日目

早速ですが、8月の韓国旅行記をアップしまーす 2013年8月11日、ソウル・利川旅行1日目。お昼にソウル入り。遅めの昼食は、景福宮(キョンボックン)近くの皇后名家(ファンフミョンガ)。参鶏湯の専門店です。 通りを挟んだ反 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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