韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2014年5月

ご好評いただいています!韓流ぴあ韓流女子のお弁当

昨日は韓流ぴあの編集の方と打ち合わせでした~ 連載中の「韓流女子のお弁当」、読者さまのアンケートハガキを見るとお陰さまでご好評のようです。 いままで韓流ぴあは芸能情報のみだったので、食のページが新鮮みたいですね 今月の表 …

ふんわり香るよもぎの焼き餅(スクプクミ)☆ナスラックキッチン

昨晩、韓国より帰国いたしました!次回の訪韓は未定ですが、ユン教授から8月においでと言われています(笑) ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  旧暦で祝う端午の風習 レシピは  よもぎの …

ソウル食べ尽くしリターンズに掲載の鐘路ハルモニカルグクス!

三進トラベルサービスさんのツアーを終えて、ソウルに一人滞在。 韓国を訪れたなら、やっぱり尹淑子(ユン・スクチャ)教授に挨拶に行かなくちゃな~と思いまして。(この様子は一足先にFBに掲載しました) 一昨日の晩は、大仕事を終 …

今年初のパッピンスを光州のオシャレなカフェで

昨日で三進トラベルサービスさんのツアーが終わりました。 ご参加いただいたみなさま、ツアーに同行してくださった三進の畑山さん、ガイドの文仙姫さん南海観光の河泰均さん、光州コンベンションビューローのカナさん済州島から駆けつけ …

韓国の醤(ジャン)名人にコチュジャン作りを習う!

昨日のツアーはモリモリ沢山。お陰で、カラダの成長を感じます。帰国後にまた体重を落とさなくちゃです~ 潭陽(タミャン)の醤(ジャン)名人、キ・スンド先生の元を訪れました。 敷地のジャントク(壺)。蓋の上に石が置いてあるので …

珍島の発酵コリアに行ってきました!/Jcomステキ+Life出演のお知らせ

昨日は、三進トラベルサービスさんのツアー企画の発端となった珍島の発酵コリアに行ってきました 発酵コリアは発酵酢名人のキム・スンヤン先生が立ち上げた教育機関で昨年訪れたとき深い感銘を受け、再訪したいという想いから今回のツア …

務安でぷりぷりナクチ料理とたまねぎキムチ!

昨日、三進トラベルサービスさんのツアーで、韓国入りしました。今回は全羅南道(チョルラナムド)めぐりです。 お昼にソウル到着。そのまま、KTXで木浦へ。 KTX内でいただいたお弁当。想像していたよりも、どれも丁寧に作られて …

オムライスの流行から生まれたキムチチャーハン(キムチポックムパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~ ブログは  オムライスの流行から生まれたキムチチャーハン レシピは  キムチチャーハン(キムチポックムパプ) なんだか、ブログもレシピも似たような写真になりまし …

レベルの高い料理の数々と栄養ご飯!孔徳のイジョ

金曜日から今年3回目の韓国なんですが~。旅行記はまったく追いつかず・・・4月に行って気に入ったお店だけ、紹介しようと思います。 って、それも追いつかないままウヤムヤになりそうですが(笑) 2014年4月25日。現地在住の …

韓国映画ミスターGO!のコラボメニュー水刺齋(スランジェ)

5月24日から日本で公開される韓国映画、ミスターGO!。 ゴリラが韓国野球界、さらには日本野球界をも震撼させたという異色映画。オダギリジョーさんの出演でも、とても話題ですよね。 さて! 水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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