月別アーカイブ: 2014年5月
ソウル市長賞と国務総理賞を受賞しました!韓国国際料理競演大会
2014年5月13日 ●韓食教育
4月30日~5月3日にソウルで開催された韓国国際料理競演会にて韓国伝統飲食研究所チームは、各部門で金賞を受賞したとお伝えしました。 昨晩、ソウルより嬉しいお知らせがさらに飛び込んできました 韓伝会東京支会メンバーの薬膳料 …
6月からひばりが丘カルチャーセンターで韓国料理教室!
2014年5月12日 l--つながるハングルの日々
ぱくぱくキッチン東久留米での韓国料理教室が、本日終わりました 1年間続いたものですから、生徒さんとは仲良くなりまして教室ではいつもおしゃべりに花が咲きます 教今日の料理は、콩나물밥(コンナムルパプ/豆モヤシご飯)と닭갈비 …
【韓国観光応援団】韓国へ行ったら必ずやること
2014年5月11日 ●韓国観光応援団
韓国観光応援団の5月のミッション!「韓国へ行ったら必ずやること」。 初めて韓国旅行をした1991年まで遡って思い返してみたところ、必ずやることといいますか 欠かさないのは、現地に住んでいる知人や友だちにお店を案内してもら …
韓国のお祝い料理!豚カルビの煮物(テジカルビチム)☆ナスラックキッチン
2014年5月9日 l--レシピ:メインおかず
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は 盛大に行なう1歳のお誕生日パーティー レシピは 豚カルビの煮物(テジカルビチム) スペアリブを使っているので、骨からの旨味がでます 写真の …
お弁当イベントの料理をご紹介♪おもてなしの韓流お弁当祭り
2014年5月8日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は、6月14日(土)に開催するお弁当イベントの料理を、一日かけて作りました。 お皿に盛りつけたので、お弁当に見えませんが・・・お陰で昨晩の我が家の食卓は、めっちゃ豪華でした~ また写真にはありませんが、ほんだが超お世 …
韓国大使館のキムジャンイベント使用したヤンニョム!新大久保K-plusでキムチ作り体験!
2014年5月5日 ●韓食教育
昨は新大久保のK-plusで、韓国農水産食品流通公社イベント。キムチ作りの実演、塩漬け白菜を使ったアレンジ料理のデモをしました。 また、お越しくださった方々にはキムチ作り体験もしていただいたのですがその場でキムチをいきな …
金メダル受賞の担当料理!韓国国際料理大会
2014年5月4日 ●韓食教育
先日の韓国国際料理大会では、撮影制限があり余り写真が撮れませんでした。 数も膨大でしたし(笑) ほんだが担当した料理だけ、写真をアップしたいと思います~ ハマグリとナツメのスープ。ナツメを煮込んだスープをもとに作っていま …
K-FOOD広報大使のポスターも!新大久保K-plusでキムチ作りの実演!
2014年5月3日 ●韓食教育
今日は新大久保のK-plusで、韓国農水産食品流通公社イベントの準備をしてきました~。その途中で、韓国料理店のテーハンミングでランチ 韓伝会の崔誠恩(チェ・ソンウン)会長とテハーンミングのママ。イベントの打ち合わせをしま …
薬膳料理部門で金メダル受賞!韓国国際料理競演大会
2014年5月2日 ●韓食教育
2日ぶりのブログ更新です。昨日、韓国より帰国いたしました。 今回の滞在中、嬉しいことが二つありました。一つは、郷土料理マスターの資格を取得したこと 先日、ブログでお知らせさせていただきましたよね! 5月4日5日は新大久 …