月別アーカイブ: 2015年6月
作りたてもコチュジャンも結構いけます！☆韓国料理教室レポ
2015年6月30日 l--つながるハングル／イベント告知
6月28日の土曜日は、単発の韓国料理教室でした うちの教室には、在日の方がときどきお越しくださるのですが 今回は２世のバリバリ韓国料理をご存じの方がいらっしゃり、ちょっと緊張しましたぁ。 ご自身でもコチュジャンを作られて …
ごぼう茶にハマった方続出！水刺齋（スランジェ）伝統茶ワークショップレポ～♪
2015年6月29日 ●水刺齋（スランジェ）
韓国伝統茶に対する興味を持ってくださる方が増えていますよね～。 このところ、横浜のOGATAとスランジェのワークショップの両方にお越しくださる方がいて 色々な情報が入ってきます。ありがたいことですね。 6月20日は追加開 …
師も生徒さんも相当なエネルギーをつかます☆第２期韓国料理ディプロマコース６回目
2015年6月28日 l--つながるハングルの日々
6月23日の火曜日、第２期韓国料理ディプロマコースの６回目でした 2期のメンバーは3名さまでスタートしたのですが、今回は振替の方 単発受講の方がいらっしゃり、にぎやかな雰囲気に包まれました この日の講師は、韓伝会東京支会 …
話題のえごま油をおいしく食べる！えごま油とゆず茶のドレッシング☆ナスラックキッチン
2015年6月27日 l--レシピ：ヤンニョム（タレ）
木曜日にナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は 話題のえごま油をおいしく食べる！ レシピは えごま油とゆず茶のドレッシング えごま油は加熱すると酸化しやすいので、生で食べるのがいいで …
撮影のまかないランチは水キムチ冷麺♪
2015年6月26日 l--つながるハングルの日々
24日の水曜日は、韓流ぴあの撮影でした いつも４回分を撮っているんですが、今回の撮影時間は過去一番短くて約２時間。 関係者一同ビックリ！ 編集長の河井さん、カメラマンの泉山さん、フードコーディネーターの岡田さん、ほんだと …
追加開催！ジャン名人のみそ玉を使って本場のコチュジャン作りをします！☆韓国料理教室のお知らせ
2015年6月24日 l--つながるハングル／イベント告知
昨日はディプロマコースでした。 このコースに、先日行ったコチュジャン作りに参加してくださった方もいらっしゃり コチュジャンの話に。 今回のコチュジャン、私かなり自信があります（笑） といいますのも。 大韓民国食品名人第5 …
日本人料理研究家のレベルの高さ！初めての方のインナービューティー薬膳講座お知らせ
2015年6月23日 l--つながるハングル／イベント告知
陰陽五行説の概念に基づいた韓国料理は、薬膳と切り離せません。 食べるものがすべて薬という薬食同源の考え方。 韓国料理研究家になってから、家族の中でも一番の健康を誇る私は やはり韓国料理の恩恵を受けているのでしょうね～。 …
あの野菜をまるごと使ったご飯をお届け♪☆韓流女子のお弁当
2015年6月22日 ●韓流ぴあ
先週は外で美味しい韓国料理を食べ過ぎたお陰で、体重アップでございます ダメーーー！ 週の半ばに韓流ぴあの撮影が入っているので、この２日間で元の体重に戻すべく カロリー調整したいと思います。 ファイティン、ほんだ！ その前 …
体に良いお味♪ 高麗人参茶と蓮茶で夏を乗り切る！スランジェ伝統茶ワークショップ
2015年6月21日 ●水刺齋（スランジェ）
今週は外で韓国料理を食べる機会が、いつになく多い一週間でした～ 17日（水）夜 神保町KACCI 18日（木）昼 スランジェ新大久保店（伝統茶ワークショップ） 19日（金）昼 ミセスカンホームキッチン（姜朋子先生の料 …
満員御礼！韓国料理基本コース、そしてもろもろ
2015年6月19日 l--つながるハングル／イベント告知
水曜日に募集をスタートしました、韓国料理基本コースは お陰さまで両日ともに満席となりました 9/3（木） 【韓国料理基本コース】木曜クラス 満席 9/5（土） 【韓国料理基本コース】土曜クラス 満席 締め切ってからも、受 …
