月別アーカイブ: 2016年10月
10月30日~11月2日まで韓国出張です!この期間のメールのやり取りはお休みいたします!
2016年10月30日 l--つながるハングルの日々
お知らせです! 本日10月30日(日)~11月2日(水)は韓国出張のため この期間は大変申し訳ありませんが、メールのやり取りはお休みいたします。 返信は帰国後とさせてください。 緊急のメールは対応させていた …
会社休眠後のつながるハングルホームページについて打ち合わせ
2016年10月27日 l--つながるハングルの日々
昨日は、来年から正社員として働くJKフードへ。 つながるハングルは会社として今年一杯続きますが 今月末から、次の仕事に取り掛かるというスケジュール。 今度の韓国出張では、ソウルと釜山を往復して 生産地と工場視察です! 崔 …
今年は白菜と大根でキムチ教室でした♪キムチ教室は最終日の30日だけお席があります!
2016年10月26日 l--つながるハングル/イベント告知
先週の19日と20日、キムチ教室を開催いたしました! ここ2年は、白菜の塩漬け方法を実際に体験していただこうと 1/2株分を漬けていただきましたが! 今年は白菜1/4株と大根1/2本分。 大根 …
ミシュラン二ツ星のシェフも学んだ白羊寺(ペギャンサ)の精進料理
2016年10月25日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日はオフィスに行かずに韓国出張の準備をしていました! 日曜日に出発なんですが、キムチ教室を終えてからの最終フライトなので 事前にスーツケースを羽田空港に送っちゃおうかと思って。 11月は2回も訪韓するので、慌ただしくな …
3年間の長きに渡りありがとうございました!韓流女子のお弁当☆韓流ぴあ
2016年10月24日 ●韓流ぴあ
韓流ぴあ11月号が発売されました~! 表紙はチャン・グンソクさんです。 「韓流女子のお弁当」連載最後の表紙にグンソクくんが 登場するとは・・・ 改めて、勝手にご縁を感じています(笑) 約3年に …
聞慶セジェの撮影セット場で歴史を感じる☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート8
2016年10月23日 ●慶尚北道聞慶市
2016年9月10日、聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ ソウル旅行記パート8。 聞慶窯(ムンギョンヨ)を後にして、聞慶セジェに向かいました! ここは朝鮮時代、慶尚道(キョンサンド)から漢陽(ハニャン・ …
新安郡が開発することになったアミ塩クッキー初のお披露目です!日韓グルメフェア2016 in 浅草
2016年10月21日 ●韓食教育
一昨日の10月19日と昨日の20日は、キムチ教室でした♪ ご参加者のお一方が、うれしい言葉をいただきまして 「今まで参加したキムチ教室の中で、一番好みの味だった」と。 料理教室でいつも気になるのが、辛さの程度。 どなたで …
熟成キムチチゲの味が忘れられなくて、スランジェ渋谷店へ
2016年10月20日 ●水刺齋(スランジェ)
10月12日に水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で食事をしたというのに その二日後、またまたスランジェへ♪ 仕事でちょこちょこ行くことはあっても プライベートで中一日の再訪はなかなかありません(笑) 熟成キ …
韓国で楽しむ、お1人様ごはんといえば!タラコスンドゥブチゲ☆ナスラックキッチン
2016年10月19日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
今日は韓国料理教室でキムチ作りでした! メニューが白菜キムチのときは、飲食店の方がお越しくださるので 面白いお話が聞けますね~。^^ 残り3回の単発教室のうち、お席が少し空いているのは 10月30日(日)だけになりました …
無形文化財の陶芸作家・千漢鳳(チョン・ハンボン)先生の聞慶窯へ☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート7
2016年10月17日 ●慶尚北道聞慶市
2016年9月10日聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ ソウルツアー2日目。 ランチの後は、聞慶窯(ムンギョンヨ)へ。 無形文化財の陶芸作家・千漢鳳(チョン・ハンボン)先生の窯です。 薪の …