韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

年別アーカイブ: 2016年

2016年12月31日をもって、つながるハングルを休眠いたします!

株式会社つながるハングルは、本日2016年12月31日をもって 休眠いたします!   韓国語マッチングのサービスや日韓交流会からスタートし 韓国料理教室を中心に展開した10年間で、本当に多くの方たち とつながる …

釜山の国際市場で38年伝統の味!あずき粥

2016年11月1日、釜山を訪れました。 夕食前に小腹を満たそうと、国際市場へ。 この市場は、ファンジョンミンさん主演の「国際市場で逢いましょう」でも 有名になりましたよね!   市場内には、단밭죽 거리(タン …

江南で食べられるアワビ入りの干し鱈ソルロンタン

今日の午前中は保健所に行って、商品ラベルについて 相談してきました。 商品開発に携わると、行政とのやり取りも増えますね~。 ランチは区役所内にある食堂で。 取り立ててスペシャルなメニューではありませんが JKフードの周辺 …

東大門よりも美味しいタッカンマリが阿佐ヶ谷のハンコックで食べられます!

この週末は、買い物以外は家にずーっといました。 二日連続でお休みしたのは、お盆休み以来かも? 事務所の引っ越しから、片付けがなかなか進まなかったので ちまちま片づけをしたり、翻訳したり、料理したり。 今週も忘年会が続くの …

シャンパンマッコリを飲みながらスランジェで忘年会♪

今月は忘年会が目白押し。 韓国料理教室に通ってくださった方々や、プライベートの友だちと 楽しい時間を過ごしています。 先日は、10年以上の付き合いのあるメンツ4人で集まりまして ワタクシが一番元気だと言われちゃいました~ …

2017年のほんだオリジナル新商品と新世界百貨店のイルミネーション

22日の夜に、韓国より帰国しました! 今回は釜山(プサン)、慶尚南道(キャンサンナムド)の昌寧(チャンニョン) 京畿道(キョンギド)の金浦(キンポ)にある取引先を回ってきました。 取引先への訪問は、ベンダーさんも同行。 …

釜山・ソウル出張のお知らせ♪

本日12月18日(日)~21日(水)は、釜山・ソウル出張となります。 この期間にメールでお問い合わせいただいた場合、返信は帰国後になりますので ご了承くださいませ。   釜山は今回が3回目。 一番最初に訪れたの …

産経新聞のWebコラムでインスタントラーメンに関してコメントしました♪

11月25日の掲載から3週間も過ぎてしまいましたが・・・ 産経新聞大阪支社のWebコラム「関西の議論」で インスタントラーメンに関して、コメントをさせていただいました!   → 即席ラーメン消費、韓国がダントツ …

常備したい唐辛子味噌(タデギ)で鶏煮込みうどん(タッカルグクス)☆ナスラックキッチン

昨日12月15日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~!   ブログ記事は   → 常備したい唐辛子味噌(タデギ)   スンドゥブチゲを作るときに便利な、タデギをご紹 …

麻布十番のスーパーナニワヤにご挨拶♪

日曜日から韓国出張なので、バタバタしております。 ってか、バタバタが途切れませんね、ワタクシは(笑) 今回は、釜山からソウル縦断です。 久しぶりに成田空港に行かなくてならないかと思うと 気が重たいのですが、今後は釜山に行 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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