月別アーカイブ: 2017年10月
12月3日（日）は開城キョンダンと水正菓（スジョングァ）！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2017年10月31日 ●水刺齋（スランジェ）
12月3日（日）に、スランジェ新大久保店で 今年最後の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたします！ 今回選んだのは 開城瓊團（ケソンキョンダン）。 10月の韓食教育プログラムで、チョ・ヒスク教授から習っ …
韓国大使館主催の2017平昌ファムツアー！初日は台風の影響で予定狂いまくり
2017年10月30日 l--韓国旅行（江原道）
先週参加させて頂いた韓国大使館主催の2017平昌FAM TOURのレポを お届けいたします！ 2017年10月23日（月）。早朝、関東に台風が上陸して天気は大荒れ。 当初は羽田を9時出発の予定でしたが、前日に時間が変更に …
８月の韓食教育プログラムで習った梅雀菓（メジャッグァ）が大好評でした♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2017年10月29日 ●水刺齋（スランジェ）
今日は、スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを 開催いたしました♪ 大雨の中をご足労くださったみなさま、ありがとうございました！^^ 早速ですが、本日の韓国菓子と伝統茶をご紹介いたします♪ …
飲み物だけじゃない！ゆず茶の活用方法♪鶏プルコギ（タップルコギ）☆ナスラックキッチン
2017年10月28日 l--レシピ：メインおかず
26日（金）にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました～！ ブログ記事は → 飲み物だけじゃない！ゆず茶の活用方法 ゆず茶は、ゆずと砂糖（または、はちみつ）を漬けたもの。 ジ …
洛山寺（ナクサンサ）のミラクル／キャンセル２名さまでました！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2017年10月27日 ●水刺齋（スランジェ）
昨晩、韓国より帰国いたしました！ 今回は、韓国大使館が主催した平昌（ピョンチャン）FAMツアーでした。 ５年ぶりの江原道（カンウォンド）。 いままで特別な印象がありませんでしたが、今回の訪問で再訪したい場所の 一つになり …
白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアーは今年で最後になりそうです！
2017年10月22日 l--韓国旅行（全羅北道）●知人・友人のセミナー／イベント告知
明日から韓国に行くのですが、台風のせいで飛行機は 飛ぶんでしょうか？ すでに韓国に入っているメンバーもいるので 月曜日到着組は取り残されそうな予感です（泣） 来月の白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアーなんで …
韓国料理と韓国語の勉強にお勧めの動画～♪
2017年10月21日 |--ほんだともみに関するご紹介記事●韓食教育
いま乗っている車は４年目なんですけど、最近になってiPhoneが 繋げられることを知ったほんだです（笑） 今月開催の韓食教育プログラムでは、韓国語を使う機会がいつも以上だったので プログラムが始まる前、集中 …
ケータリング用に薬菓（ヤッカ）の試作をしました♪
2017年10月20日 l--修行の日々
来週JKフードでは大きなケータリングがあります。 ワタクシは江原道（カンウォンド）ツアーで日本不在になるので ケータリング用の薬菓（ヤッカ）を試作しました♪ 薬と付く名前の韓国料理は「薬になる体の良い食材」 …
一席だけ増席します！有名シェフのレシピで作る梅雀菓（メジャッグア）をお届けします！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2017年10月19日 ●水刺齋（スランジェ）●韓食教育
８月に全州（チョンジュ）国際韓食調理学校で受けた韓食専門講師養成課程。 受講者のカカオグループは、いまでも活発にやり取りされています。＾＾ メンバーは、世界各地の韓国大使館や文化院の行事などを担当されるほど …
オミロゼが自分へのご褒美～♪ソウルでは新世界百貨店で購入できます！
2017年10月18日 ●慶尚北道聞慶市
昨日、聞慶（ムンギョン）のオミナラで購入したオミロゼを 家族で開けました～！ 韓食教育プルグラムが無事に終わったので ささやかなお祝いというか、自分へのご褒美？(笑) 後方には９月に収穫した五味子の砂糖漬け …
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