韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2025年2月

「慶尚北道の美食を楽しむ会」の料理の試作をしました!

いよいよ1週間後に迫った「慶尚北道の美食を楽しむ会」。先日、イベントの料理の試作をしました! 一番の懸案だった料理が「魚餃子(オマンドゥ)」。薄く切った白身魚を皮にみたてて、炒めた具を包むという料理なので、私の包丁さばき …

安東シッケ

2025年2月16日(日)のよみうりカルチャー自由が丘では、開城式の雑煮も!

先日お知らせした2月16日(日)10時30分〜のよみうりカルチャー自由が丘さんでの韓国料理教室は、お陰さまで開講が決まりました! まだお席は少しありますので、今から参加したいーーー! という方はお申し込みください。^^ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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