月別アーカイブ: 2026年3月
ソプサンジョクとトッカルビ、どこが違う?韓国料理の歴史から考えてみる!
2026年3月4日 l--つながるハングルの日々
先月の韓国料理ディプロマレッスンで、ソプサンジョク(섭산적)を作りました! これは牛肉を叩いて木綿豆腐を混ぜ、しょうゆベースのヤンニョムジャンで味付けしてから網で焼く料理です。キッチンは網焼きのおかげでちょっと焚き火状態 …
味噌玉の粉で仕込む!自家製コチュジャン作りワークショップ開催レポ
2026年3月3日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先日2月22日(日)、よみうりカルチャー自由が丘にて、味噌玉の粉(メジュカル)を使った「コチュジャン作り」のワークショップを開催しました! 今回のコチュジャンは、材料も工程もとってもシンプル! でも、作ってすぐ完成……で …
韓国語を話す場所、作ります!「韓国語フロートークサロン」を始めます!
2026年3月1日 l--つながるハングル/イベント告知
いよいよ明日3月2日から、大学の1学期がスタートします! 今回はこれまで以上に科目を取ったので、しばらくは仕事と勉強に集中する予定です。^^ そんな中… 仲良くさせていただいている、ポジャギアートと伝統茶の駒井陽子先生と …








