先日、新大久保にオープンした韓国料理と大阪お好み焼きのお店「恋火（れんか）」に行ってきました！
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
元々東京スランジェがあった場所で、先月新たなテーマでリニューアルオープンしたんですよ。^^
入口には狛犬が。高麗神社にも狛犬が飾ってありますよね～。
朝鮮半島から伝わってきたものがモチーフになっています。
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
店内のカウンターです。
イメージが一新されました！
壁はデザイナーさんが直接描かれたんですよ。
東京スランジェのときも、そうだったんですよね♪
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
お店のある百人町にちなんで、鉄炮組百人隊の絵も！
他の壁にも個性溢れるデザインが施されていて、一度直接ご覧いただきたいです♪
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
メニューです！
韓国料理と大阪お好み焼きのお店をオープンするにあたって、韓国人スタッフのお二方が、お好み焼きの修行をされました。
その成果がメニューにあります！
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
スランジェで人気だった料理もいくつかメニューにあります。
新大久保店で厨房にいらっしゃった韓国人スタッフさんが、恋火でも韓国料理の腕をふるっていらっしゃいます。
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
写真はランチタイムのメニューです。
なんと！ネパール風グリーンカレーセットが！
さらに注目すべきは！
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
ポテサラ男爵こと石橋清一さんが恋火のポテサラを監修されました！
（ポテ男）は「ポテダン」と読みます。^^
ベースとなるポテサラは、石橋さんのレシピを忠実に再現されたそうです。
ほんだもポテサライベントで再現させていただいてから、我が家のベースとなるポテサラも石橋さんの味付けに近くなりました。^^
メニューのポテサラポイントは！
韓国料理×大阪お好み焼き 新大久保「恋火（れんか）」
ベースのポテサラに刻んだ奈良漬けが入り、色どりの紫たまねぎと香り高いかつお節をトッピングに。
奈良漬けとポテサラって意外でしたが、味のアクセントになっています。紫たまねぎがさっぱり感を出しているので、お好み焼きの箸休めにピッタリですね！
スタッフの方たちにも大好評とのこと。^^
石橋さん監修のポテサラは、定期的に新しいものがでるそうなので、とても楽しみです。
恋火はただいま時短営業中です。そして、火曜日がお休みですので、ご訪問される場合は、事前にチェックしてください！
石橋さんが、今回の監修についてブログに記事を書かかれましたので、お読みいただけると嬉しいです♪
→ 新大久保「東京スランジェ」がお好み焼き店にリニューアル！新店のポテトサラダを監修させていただきました
恋火の別のお料理については、改めて記事にします！
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼メルマガ登録お願いいたします！
★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
- 投稿タグ
- 慶尚北道聞慶市広報大使, 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, 新大久保, ポテサラ
