おせちに利用しようと思っていた干し柿が残っていたので、韓国伝統菓子の곶감말이（コッカムマリ）を作ってみました♪
伝統的なコッカンマリはクルミを干し柿で巻くのですが、今回は家にあったKIRIのクリームチーズとアーモンドの組み合わせで。^^
■材料（4人分）
干し柿 4個
KIRIクリームチーズ 2個
アーモンド 適量
■作り方
１．干し柿はヘタを切り落として、縦に切れ目を入れて広げる。種があれば取り除く。
２．干し柿の内側にKIRIクリームチーズを塗り、アーモンドをのせる。
３．クリームチーズとアーモンドを内側にして干し柿を巻き、食べやすい大きさに切る。
干し柿を巻くときに、ラップや巻きすを使うときれいにできます！ アーモンドは塩気があるのがいいです。^^
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