昨日は新大久保で女子会に参加しました！レポは改めて。^^
食事の後はイエスマートでお買い物。売場に珍しい山菜があったので、買ってみました。
韓国語で망초대（マンチョデ）とか、망대（マンテ）と表記されていたんですが、日本語で何というのか辞書で調べても意味不明。時間をおいて망초（マンチョ）で検索したら、和名が「ヒメムカシヨモギ」だと分かりました。^^
ヨモギと名前がついていますが、香りは強くなく、苦味も余りないです。早速、ナムルにしてみました！
ヒメムカシヨモギを湯がいて水に取ったら良く絞ります。茎の固い部分はカットしました。
味噌、水飴、ゴマ油での味付けに、白ゴマも加えました。味噌、水飴、ゴマ油の割合は２：１：１くらい（ざっくりですみません…）。精進料理っぽいナムルの完成！
水飴がなかったら、オリゴ糖とか煮切って冷ましたみりんでも。メイン食材はほうれん草とか春菊とか、他の野菜にも応用できます。^^
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