アンニョンハセヨ〜。
みなさま突然ですが、先日フーディストサービスさんが発表した2022年上半期「トレンド料理ワード」をご存じですか？？？
結果を見て、韓国料理の勢いをヒシヒシと感じました。上位５位に韓国料理関連のワードが２つも入ったんですよ！！！
ランキングはこちらをご覧ください！
→ 2022年上半期「トレンド料理ワード」発表！昨年に引き続きSNSで話題のあの食材が大賞に！
そこで今回、フーディストノートさんの連載の中で「ヤンニョム」について書きました。
ヤンニョムと言えば、「ヤンニョムチキン」がぱっと思い浮かびますよね？ ヤンニョムは甘辛いタレのイメージが強いと思いますが、韓国料理におけるヤンニョムはちょっと違います。
プルコギの味付けや、キムチをつけるタレ、煮物の味付けもぜーんぶ「ヤンニョム」なんですよ！！ 言葉としての意味も知ると、韓国料理の神髄がちょっとわかりますね！
そして、最後にご紹介しているレシピは「ヤンニョム厚揚げ」です。韓国の「豆腐の甘辛揚げ（トゥブカンジョン）」を元に、ひと手間工程を減らすべく厚揚げを使いました。めっちゃ簡単に作れますので、今夜のおかずにいかがでしょう？^^
→ 簡単＆リーズナブル♪10分で作れるやみつきおかず「ヤンニョム厚揚げ」
お時間あるときに、記事とレシピをチェックしてみてくださいね〜！
