金曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが
アップされました!

 

ブログ記事は

 

おこげご飯の作り方と料理 ナスラックキッチン

 

→ おこげご飯の作り方と料理

 

韓国ではおこげのヌルンジを良く食べますよね!

石釜などで炊いたご飯を茶碗によそって、お湯をそそぐと
スンニュンという飲み物になります。

食後に口の中がさっぱりとして
さらには、消化を良くする働きがあるんですね。

おこげは市販されていますが、余ったご飯で
手作りするのもお勧めです!

 

そして、レシピは

 

ナスラックキッチン おこげスープ

 

→ おこげスープ

 

手作りおこげを使って、すっきりとした味わいの
スープにしました。

これ!
5月の慶尚北道ツアーに行ったときに、安東で食べた
メセンイ入りのおこげスープに感激して、自分なりにアレンジしました。

日本で手に入りやすいワカメとしいたけを加えて。

最近のマイブームに、半干しきのこを使った料理で
ナスラックキッチンでは生しいたけを材料にしましたが
おうちごはんのときは、半干ししいたけにしています。

味にぐっと深みが増して、香ばしさがでますので。
お試しくださいませ♪

材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってください!

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