真牡蠣の旬が終盤に入りましたよね！ そこで今日は牡蠣入りのワカメスープの作り方をご紹介します！
【牡蠣のワカメスープ（クルミヨクッ）】
調理時間：20分
■材料（2人分）
カットワカメ（乾燥）5g
牡蠣（加熱用） 100g
ゴマ油 小さじ1
水 400ml
ナンプラー 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
塩 適量
ゴマ 小さじ1/2
■作り方
１．乾燥ワカメを水（分量外）で戻しておき、牡蠣を塩水（分量外）で丁寧に洗って水気を切る。
２．鍋にゴマ油を熱し、ワカメを中火で1分ほど炒めたら、水、ナンプラー、おろしニンニクを入れて強火にする。沸騰したら中弱火にして10分ほど煮込む。
３．２の鍋に牡蠣を入れて火が通ったら、しょうゆと塩で味を調える。器に盛りつけ、ゴマをふる。
韓国のワカメスープは牛肉が多いですが、鶏肉や豚肉もいいですし、今回のように牡蠣や、他には貝とか干し鱈も合わせたらバリエーションが広がりますね！ ワカメを炒めるときにゴマ油だけ使っていますが、サラダ油と半々にしてもいいです。^^
ワカメスープといえば思い出すのが、済州島で食べたウニ入りのワカメスープ！ 磯の香りが強く感じられた上に、贅沢な気分になれました。^^
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