本来土曜日はお仕事がお休みなのですが
来週から始まるFoodex Japanのために午後から出社。

経営者のときよりも、働いております(苦笑)
仕事に感謝ですね。^^

ブログの更新が途切れ途切れで、日々時間との戦いですが
時間を見つけて更新したいと思います!

ハイ!

3月2日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが
アップされました~♪

 

ブログ記事は

 

ナスラックキッチン 切り干しダイコンとご飯の相性

→ 切り干しダイコンとご飯の相性

写真は、韓国の切り干し大根です♪
日本にも同様のものが少しありますが、どちらかと細めの方が主流ですね。

先日、済州島旅行で訪れた市場で、現地の切り干し大根を試食したら
すごく甘味があって、噛むほどにじわーっと感じる旨味。

考えてみたら、戻していない切り干し大根を食べたのは初めてかも。

今回の記事では、ご飯との相性について書いてみました。
一緒に食べると、栄養的なバランスがいいんですよ~。

 

そして、レシピは

 

ナスラックキッチン 切り干しダイコンと豚肉のスープ

→ 切り干しダイコンと豚肉のスープ

 

見た目が地味ですがーーー!

豚肉の旨味も加えて、味わい深く仕上げました。^^

レシピではブロックの豚バラ肉を使っていますが
当然ながら、薄切りでも構いません♪

 

3月26日(日) 韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

 

記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪

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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
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大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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