昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました！
ブログ記事は
ナスラックキッチン 済州島のタチウオ料理
済州島は海産物が豊富に採れ、本土とはちょっと違った料理があります。
タチウオ料理も有名で、専門店では丸々一本の塩焼きや煮付けが
どーんとでてくるんですね～。
いまでいうインスタ映えする上に、撮れたてゆえの美味しさが楽しめます。＾＾
そして、レシピは
ナスラックキッチン タチウオのスープ
→ タチウオのスープ
この料理も済州島ならではのもの。
ポイントはタチウオと黄色いかぼちゃの組み合わせ。
ホクホクとしたかぼちゃの甘味と、タチウオの旨味が
結構合うんですね～。
現地ではここに白菜や青唐辛子が入ります。
この料理は以前、料理監修したWOWOWの「春が来た」で作りました。
作るのはとっても簡単なので、いつもとは違ったタチウオ料理を
お試しくださいね。
食べるときは、骨に気を付けてくださいませ。
材料と作り方はナスラックキッチンをご参考になさってください♪
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